【精品资料必威体育精装版版】小白杏杏核破壳机设计.docVIP

1 绪论 1．1 课题提出的背景 小白杏杏核中富含脂肪和蛋白质，既是主要的食用植物油来源，而且又可提供丰富的植物蛋白质。利用小白杏杏核或脱脂后的小白杏杏核饼粕的蛋白粉，可直接用于焙烤食用，也可作为肉制品、乳制口、糖果和煎炸食品的原料或添加剂。以小白杏杏核蛋白粉为原料或添加剂制成的食品，既提高了蛋白质含量，又改善了其功能特性。小白杏杏核蛋白粉还可以通过高压膨化制成蛋白肉。小白杏杏核是食用植物油工业的重要原料，利用小白杏杏核油可制造人造奶油、起酥油、色拉油、调和油等，也可用作工业原料。由于这里不能上传完整的毕业设计（完整的应包括毕业设计说明书、相关图纸CAD/PROE、中英文文献及翻译等），此文档也稍微删除了一部分内容（目录及某些关键内容）如需要其他资料的朋友，请加叩扣:二二壹五八玖一壹五一1965年原八机部下达小白杏杏核脱壳机的研制课题以来，已有几十种小白杏杏核脱壳机问世。只进行单一脱壳功能的小白杏杏核脱壳机结构简单，价格便宜，以小型家用为主的小白杏杏核脱壳机在我国一些地区广泛应用，能够完成脱壳、分离、清选和分级功能的较大型小白杏杏核脱壳机在一些大批量小白杏杏核加工的企业中应用较为普遍。国内现有的小白杏杏核脱壳机种类很多，如6BH一60型小白杏杏核去壳机、6BH一20B型小白杏杏核去壳机、6BH一20型小白杏杏核脱壳机等(技术参数见附表)，其作业效率为人工作业效率的2O～60倍以上。锦州俏牌集团生产的TFHS1500型小白杏杏核除杂脱壳分选机组一次能实现小白杏杏核原料的脱壳、除皮、分选，是一种比较先进的小白杏杏核后期生产机械。伟民牌6BH一720型小白杏杏核脱壳机带有复脱、分级装置，采用搓板式脱壳、风力初选、比重分离清选等装置，具有结构紧凑、操作灵活方便、脱净率高、消耗动力小等特点。6BK一22型小白杏杏核脱壳机是一种一次喂料就可完成小白杏杏核脱壳工作的机械，经风力初选、风扇振动、分层分离、复脱清选分级后的小白杏杏核仁可直接装袋入库。6BH一1800型小白杏杏核脱壳机械采用了三轧辊混合脱壳结构，能够进行二次脱壳。而随着我国小白杏杏核产业的进一步调整，小白杏杏核产量逐年增加，小白杏杏核的机械化脱壳程度将大幅提高，小白杏杏核脱壳机械将拥有广阔的发展前景[1]。 小白杏杏核去壳的原理很多，因此产生了很多种不同的小白杏杏核去壳机械。小白杏杏核去壳部件是小白杏杏核去壳机的关键工作部件，去壳部件的技术水平决定了机具作业刚小白杏杏核仁破碎率、小白杏杏核果一次剥净率及生产效率等重要的经济指标。在目前的生产销售中，小白杏杏核仁破碎率是社会最为关心的主要指标。 八十年代以前的小白杏杏核去壳机械，破碎率一般都大于8%，有时高达l5%以上。加工出的小白杏杏核仁，只能用来榨油，不能作种用，也达到出口标准。为了降低破碎率而探讨新的去壳原理，研制新式去壳部件，便成为小白杏杏核去壳机械的重要研究课题。从六十年代初，开始在我国出现了封闭式纹杆滚筒，栅条凹板式小白杏杏核去壳机。自1983年以来，在已有的小白杏杏核去壳部件的研制基础上，我国又相继研制了多种不同结构型式的新式去壳部件，其主要经济技术指标，特别是破壳率指标大有改善。以下介绍一下我国上个世纪几种主要的小白杏杏核去壳部件： 1．封闭式纹杆滚筒，栅条凹板式小白杏杏核去壳部件 图1-1 封闭式纹杆滚筒去壳机构 六十年代初， 我国在吸收国外技术的基础上，研制了TH-340型小白杏杏核去壳机，其去壳部件是在一个圆筒上镶上若干根纹杆组成的封闭式纹杆滚筒，下面装有若干根圆钢条组成的栅条式凹板[3]。如图1-1所示。 在该机构中小白杏杏核进口大(3O-50毫米)，出口小(1O-25毫米)，工作时，小白杏杏核果在滚筒的推动下由进口向出口端运动，在滚筒和凹板的冲击、挤压、揉搓作用下直接脱壳，小白杏杏核受列去壳机的直接搓擦作用，系强制脱壳，故破碎率高。去壳时， 直径同凹板栅缝一样大小的单粒果及双粒果便从栅缝中分离出来，所以一次剥净率低，最高80％。为了将混在一起的小白杏杏核仁和未脱果分离开来，采用栅条式凹板的去壳机一般要配置分离机构。后来研制并生产的TH-47O型，6 BH-570型等型式的去壳机，结构与其大同小异，去壳质量均不理想。 2．封闭橡胶板滚筒，直立橡胶板式去壳部件 该机的去壳部件是由封闭胶辊和直立胶板组成，去壳原理系挤压式，如图1-2所示。作业时，小白杏杏核果在胶辊的推动下，通过去壳间隙(5—20毫米)，由胶辊和胶板的挤压作用脱壳，避开了去壳部件的揉搓作用,破碎率有所降低，但仍在5％以上。另外，因直径小于去壳间隙的小果未经去壳便被分离出来，故一次剥净率很低，只有30%左右。所以不得不增设循环机构，以使小白杏杏核经多次挤压脱壳，致使机器结构复杂、庞大，造价较高。 图1-2 封闭橡胶板滚筒去壳机构 作业时，小白杏杏