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决策参考信息 2009 年第3 期 - 1 - 决策参考信息 2009 年第3 期 - 2 - 决策参考信息 2009 年第3 期 【高层访谈】 陈晓华：解决农产品质量问题对任何国家都很难 文章来源：中国广播网 2009-03-07 3 月7 日，农业部副部长陈晓华走进中国之声《做客中央台》，探讨有 关农产品质量安全等话题。本场访谈由中国之声与搜狐网独家合作。 现在要解决农产品质量问题，对任何国家来讲都是难题。 主持人：对农业，大家现在非常关心农产品的质量安全问题。 陈晓华：我可以提供一个数据，去年我们部里组织对36 个品种，包括 蔬 ，畜产品，水产品，进行了4 次例行的监测，合格率都在95%以上。和 2001 年相比，整整提高了三十多个百分点。 当然我们也要看到，抓质量工作起步比较晚，基础也比较弱。特别是 我们现在又处于传统农业向现代农业转变的过程中，我们的生产经营还比 较分散，生产方式也比较落后，再加上由于人口资源的制约，既要保证总 量供给，又要保证结构平衡，还要保证质量安全，难度和压力都是比较大 的。现在要解 农产品质量问题，确实对任何国家来讲，都是难题。 主持人：都是一个考验。 陈晓华：特别是对我们这个国家，2 亿多农户，生产状况如何，直接和 我们的产品有密切关系。 解 农产品质量问题，我们主要想从几个环节入手： - 1 - 决策参考信息 2009 年第3 期 第一个是投入，就是严禁一些违禁的药和非法的物质进入生产环节。 第二个是生产环节，对农民来讲，更多的还是要加强安全用药，科学 施肥的技术指导，帮助他提高质量安全的意识。通过用药用肥的登记制度， 来加强监管。 第三个环节就是市场准入制度。对农产品的市场准入，解 起来有一 个过程。我们想首先从大中城市开始，现在确定的 676 家重点批发市场， 全部建立了索票索证，购销登记等制度。 出问题不可怕，关键是要及时澄清，正确引导消费。 主持人：是不是监管工作开展起来还是难度挺大的？ 陈晓华：难度再大也要开展。这个需要各个部门配合，不是一个部门 就能把这个事情解 好的，包括工商，包括卫生，包括质量安全监管，包 括质监局等等，需要多部门配合。 主持人：有一些环节，如果有松懈的话就可能出问题，都可能引出食 品安全问题来。一旦食品安全出现问题，对农产品的销售可能产生很严重 的打击。 陈晓华：对农业部来讲，保证农产品的质量安全，不仅是对消费者 责，更重要的是要保护产业，对农民也要 起责任来。比如说在处理三聚 氰胺的这个问题上，我们一方面要坚 打击违法添加三聚氰胺不法分子， 同时由于三聚氰胺对奶业产生的影响，我们还要积极推动扶持奶业政策的 出台，加强收购工作，避免价格下跌以后给农民带来损失。 主持人：除了三聚氰胺的问题，去年还有柑橘的问题，当一个地方的 - 2 - 决策参考信息 2009 年第3 期 柑橘里面出现一些所谓蛆虫问题后，弄得所有地方的柑橘都卖不掉。 陈晓华：所以要建立相应的应急机制，出问题不可怕，关键是要及时 澄清，正确引导消费。 比如说所谓