现代农业基础知识答案.docVIP

现代农业基础知识共 3 大题，总分 100 分，60 分及格 窗体顶端 一、单选题（共 10 小题，每题 3 分）1、广东省地方畜禽品种资源十分丰富，列入《国家级畜禽遗传资源保护名录》的畜禽品种有9个，其中不包括以下（）品种。?A、蓝塘猪?B、惠阳胡须鸡?C、乌鬃鹅?D、岭南黄鸡?2、“绿色革命”发生在上世纪（）。?A、30年代?B、50年代?C、70年代?3、微胶囊技术可广泛地应用于油脂行业中, 油脂中的许多不饱和脂肪酸，与空气接触会发生氧化酸败，而微胶囊化能够保护这些活性成分，降低其挥发性，使其与空气隔绝，从而起到（）的作用。?A、抗氧化?B、易吸收?C、易溶解?4、根据国家有关规定，以下（）药物是国家明文禁止添加的违禁药物，不能作为饲料添加剂使用。?A、玉米?B、瘦肉精（盐酸克伦特罗）?C、食盐?D、维生素?5、根据我国的有关行业分类标准《国民经济行业分类》（GB/T4754-2002），畜牧业包括牲畜的饲养、猪的饲养、家禽的饲养、狩猎和捕捉动物、其他畜牧业，其中牲畜包括以下（）动物。?A、牛的饲养?B、猪的饲养?C、鸡的饲养?D、狗的饲养?6、广东省在配套系选育方面取得了很大成绩，先后培育出了3个猪配套系和13个肉鸡配套系，其中不包括（）配套系。?A、深农猪配套系?B、岭南黄鸡Ⅰ号配套系?C、PIC猪配套系?D、华农温氏猪Ⅰ号配套系?7、超级稻是指（）。?A、产量特别高的水稻?B、米质特别好的水稻?C、抗性特别好的水稻?8、以下（）国家是全世界养猪业最发达、猪肉出口最多的国家之一？?A、古巴?B、朝鲜?C、丹麦?D、澳大利亚?9、下列作物中，（）不是我国主要粮食作物？?A、玉米?B、大豆?C、高粱?10、超高温杀菌技术，???指将流体或半流体在2.8秒内瞬间加热，然后再迅速冷却到30℃～40℃的杀菌技术。瞬间加热所需的温度是（）。?A、110℃～130℃?B、135℃～150℃?C、180℃～250℃?D、200℃～250℃  二、多选题（共 10 小题，每题 4 分）1、林业的“三害”是指（）。?A、森林火灾?B、病虫害?C、乱砍滥伐?D、暴雨灾害?2、目前常用的蔬菜育种技术包括（）。?A、杂交育种?B、诱变育种?C、杂种优势利用?D、单倍体和多倍体育种?3、现代渔业的良种繁育研究中，主要的育种技术有（）。?A、选择育种技术和杂交育种技术?B、细胞工程育种技术和鱼类单性生殖和性别控制技术?C、基因工程育种技术?D、分子标记辅助育种技术和诱变育种技术等?4、果蔬加工中发生褐变的原因包括（）。?A、果蔬组织中的单宁在酶的作用下氧化成褐色物质的酶褐变?B、由化学反应所引起的褐变，如糖与含氮物质、有机酸物质的反应等?C、酶褐变要有氧化酶系统、氧气和可褐氧化物质的共同存在?D、酶褐变不需要有氧化酶系统?5、广东现代农业重点发展的行业包括（）。?A、优质粮食、农产品精深加工业?B、特色园艺、现代林业?C、现代畜牧业、现代渔业?D、观光农业?6、按照来源的不同，种质资源可分为（）。?A、本地种质资源?B、外地种质资源?C、野生种质资源?D、人工创造的种质资源?7、目前茶树育种的主要目标有（）。?A、产品单一化?B、产品多元化?C、功能成分优化?D、多抗?8、广东发展现代农业的重点和方向是（）。?A、集约化?B、标准化?C、集群化?D、信息化和生态化?9、园艺作物主要包括（）。?A、果树?B、蔬菜?C、（花卉）观赏植物?D、林木?10、现代农业信息化的实施途径包括（）。?A、用信息技术提高农业生产和管理效率?B、用信息技术实现动植物远程诊断?C、用信息化构筑农业网络销售平台?D、用电气化提高农业生产和管理效率  三、判断题（共 10 小题，每题 3 分）1、生物修复技术是利用生物，特别是微生物催化降解有机污染物，从而去除或消除环境污染的一个受控的过程。?对?????错?2、森林分类经营根据森林兼有经济功能和生态、社会效益，将森林分为商品林和公益林。?对?????错?3、园艺产品多是鲜活产品，商品化程度高，为了保证园艺产品质量安全，进行标准化生产十分必要。?对?????错?4、中药材GAP即中药材生产质量管理规范。?对?????错?