酒店人力资源管理规章制度集.doc

目 录 第一部分：行政管理制度 一、例会管理制度----------------------------------------------1页 二、考勤管理制度---------------------------------------------2页 三、办公用品管理办法-----------------------------------------3页 四、员工配发个人物品管理规定----------------------------------------------3页 五、员工食堂就餐管理制度---------------------------------------------------4页 六、员工宿舍管理制度--------------------------------------------------------4页 七、员工洗浴管理规定--------------------------------------------------------4页 八、关于对讲机的使用规定---------------------------------------------------5页 第二部分：财务管理制度 一、财务借款及核销管理办法-------------------------------------------------6页 二、会计核算管理办法--------------------------------------------------------6页 三、成本核算管理办法--------------------------------------------------------7页 四、现金及流动资金管理办法-------------------------------------------------7页 五、收取支票管理办法---------------------------------------------------------8页 六、盘点管理制度--------------------------------------------------------------8页 七、出入库管理办法----------------------------------------------------------10页 八、固定资产管理办法--------------------------------------------------------10页 九、原材料及其他物品采购管理办法-----------------------------------------10页 十、保管员工作规范----------------------------------------------------------11页 十一、报损、报废管理规定---------------------------------------------------12页 十二、内部审计管理规定-----------------------------------------------------12页 十三、厨房成本的控制和管理------------------------------------------------13页 第三部分：商务酒店部管理制度 一、餐饮客房部管理制度-----------------------------------------------------14页 二、康乐部管理制度----------------------------------------------------------18页 三、厨房部管理制度----------------------------------------------------------20页 四、工程部管理制度----------------------------------------------------------23页 五、销售部管理制度----------------------------------------------------------24页 六、商务酒店部关于质量检查的规定-----------------------------------------25页 第四部分： 五、出入门管理制度----------------------------------------------------------38页 六、公司安全守则-------------------------------------------------------------39页 第五部分：激励