生产加工环节贯彻落实食品安全法要点培训课件幻灯片.pptVIP

(二)质检部门依法落实监督管理责任 （十三）质量监督部门受理咨询投诉举报制度。条例第五十三条要求质量监督部门应当公布本单位的电子邮件地址或者电话，接受咨询、投诉、举报；对接到的咨询、投诉、举报，应当依照食品安全法第80条的规定进行答复、核实、处理，并记录、保存相关情况。 (二)质检部门依法落实监督管理责任 （十四）食品安全事故处置。法第七章规定了食品安全事故处置的有关事项。县级以上质量监督部门应当依法参加事故处置。 (二)质检部门依法落实监督管理责任 （十五）违法行为查处制度。法及条例 第九章规定了法律责任，按执法办案程序办理。 (二)质检部门依法落实监督管理责任 （十六）食品安全信息公布制度。法第八十二条规定国家建立食品安全信息统一公布制度。条例第五十一条规定食品安全法第八十二条第二款规定的食品安全日常监督管理信息包括： （一）依照食品安全法实施行政许可的情况； （二）责令停止生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品的名录； （三）查处食品生产经营违法行为的情况； （四）专项检查整治工作情况； （五）法律、行政法规规定的其他食品安全日常监督管理信息。 (二)质检部门依法落实监督管理责任 应对真正的食品安全事件不多，更多应对食品安全风险信息。中宣部联合农业、商务、卫生、工商、质检、食品药品监管等7个部门下发了《关于进一步做好食品安全报道工作的通知》，要求新闻媒体对食品质量安全问题的报道要坚持以正面报道为主，内容要做到客观、准确、公正，凡是涉及到食品质量安全的新闻报道，媒体必须事先与相关主管部门进行沟通，征求意见，不得擅自进行报道。新闻单位和政府主管职能部门之间要建立沟通、协调、协商机制。应当严格按照中央的要求，积极支持新闻媒体开展食品安全报道，与新闻媒体建立信息交流渠道，为采访报道提供相关便利。应当高度重视引导媒体客观、准确地报道食品质量问题，不进行渲染炒作，不随意扩大范围，不简单地把违规使用等同于毒害作用。应当通过宣传工作，加快形成政府支持、企业欢迎、社会重视、消费者积极参与的食品安全监管新氛围。总局印发相关风险信息管理指导意见及工作方案。 (二)质检部门依法落实监督管理责任 （十七）对监督管理部门行为的约束。法五十四条第二款要求食品安全监督管理部门或者承担食品检验职责的机构不得以广告或者其他形式向消费者推荐食品。 亟需狠抓落实 （一）食品生产加工企业要依法落实主体责任 （二）质检部门要依法落实生产加工环节监督管理责任。 （三）地方各级人民政府要依法落实组织领导食品安全的责任。 (三)政府要依法落实组织领导食品安全的责任 一是尽快明确监管组织体制。法第五条规定县级以上地方人民政府食品安全监督管理工作的四大职责和五项任务，并规定了监管组织体制架构及其职责，明确对上级人民政府所属部门在下级行政区域设置的机构的组织和协调。条例第二条规定县级以上地方人民政府应当履行食品安全法规定的职责；加强食品安全监督管理能力建设，为食品安全监督管理工作提供保障；建立健全食品安全监督管理部门的协调配合机制，整合、完善食品安全信息网络，实现食品安全信息共享和食品检验等技术资源的共享。条例第四十八条对县级人民政府应当统一组织、协调的职责做了进一步明确。 (三)政府要依法落实组织领导食品安全的责任 二是落实地域监管领导责任。法第二十九条第三款规定对食品生产加工小作坊和食品摊贩生产经营活动的监督管理办法由省、自治区、直辖市人民代表大会常务委员会依照本法制定。 (三)政府要依法落实组织领导食品安全的责任 三是明确并落实鼓励措施。法第三十条规定县级以上地方人民政府鼓励食品生产加工小作坊改进生产条件；鼓励食品摊贩进入集中交易市场、店铺等固定场所经营。 (三)政府要依法落实组织领导食品安全的责任 四是建立完善食品安全事故应急预案。法第七十条第二款规定县级以上地方人民政府应当根据有关法律、法规的规定和上级人民政府的食品安全事故应急预案以及本地区的实际情况，制定本行政区域的食品安全事故应急预案，并报上一级人民政府备案。 (三)政府要依法落实组织领导食品安全的责任 五是及时报告食品安全事故。法第七十一条第三款规定发生重大食品安全事故的，接到报告的县级卫生行政部门应当按照规定向本级人民政府和上级人民政府卫生行政部门报告。县级人民政府和上级人民政府卫生行政部门应当按照规定上报。 (三)政府要依法落实组织领导食品安全的责任 六是有力组织处理重大食品安全事故。法第七十二条第二款规定发生重大食品安全事故的，县级以上人民政府应当立即成立食品安全事故处置指挥机构，启动应急预案，依照前款规定进行处置。 (三)政府要依法落实组织领导食品安全的责任 七是组织制定实施食品安全年度监督管理计划。法第七十六条规定县级以上地方人民政府组织本级卫生行政、农业行政、质量监督、