(精选)【中医课件】 毒理學與健康生活教学课件.pptVIP

毒理學與健康生活 蕭水銀 台大醫學院藥理所　名譽教授 演講大綱： 1.毒或無毒，誰來決定？ 2.深海魚含甲基汞，可食用嗎？ 3.冷氣室噴殺蟲劑，傷腦？ 4.拒絕塑化劑，乃健身之道。 5.環境毒物：戴奧辛等。 6.胎兒、嬰兒、老人及體弱多病者，為何毒敏？ 7.內在毒傷害身心，不亞於外在毒。 毒或無毒，誰來決定？ 認識毒物不盲目 輕鬆保健無負擔 毒與藥無甚區隔 劑量時程辨藥毒 食塩調味美食鮮 焉知量大血壓升 肉毒桿菌屬超毒 極微劑量救宿疾 表一、毒性分級 毒　　性　　等　　級 人類口服致死劑量 （公克(g)/kg） 1.接近無毒（Practically nontoxic） 15 2.微毒（Slightly toxic） 5-15 3.中毒（Moderately toxic） 0.5-5 4.很毒（Very toxic） 0.05-0.5 5.劇毒（Extremely toxic） 0.005-0.05 6.超毒（Super toxic） 0.005 表二、各種化合物致毒劑量 化　　合　　物 50%致死劑量LD50(mg/kg) 毒性 等級 食塩（NaCl） 4000 中毒(3) 苯巴比妥（鎮靜催眠） 150 很毒(4) 河豚毒素（Tetrodotoxin） 0.1 超毒(6) 戴歐辛（Ｄioxin, TCDD） 0.001 超毒(6) 肉毒桿菌毒素（Botulinum Toxin） 0.00001 超毒(6) 深海魚含甲基汞， 可食用嗎？ 重金屬：鉛、鎘、汞 長期積蓄體內， 不易代謝排泄傷害神經、 內臟、生殖器等 甲基汞中毒與血中濃度 鎘米 每日容許劑量（ADI值） Acceptable Daily Intake WHO已訂定每種化合物包括毒物之ADI值，每日攝取量不超過ADI值，終其一生不會有明顯的毒性產生。 各種金屬每日容許劑量（ADI） 金屬 ADI值m0 mg/day 鉛（Pb） 0.2 鎘（Cd） 0.05 汞（Hg） 0.02 鋅（Zn） 10 銅（Cu） 10 砷（As） 1-3 冷氣室噴殺蟲劑，傷腦？ 殺蟲劑傷腦歌 夏日炎炎 蚊子飛飛冷氣密室殺蟲劑噴 小兒腦昏考試零分氣壞慈母 孰令致之 市售殺蟲劑大部分屬類除蟲菊。持續開啟腦神經鈉離子通道。傷害神經傳導系統。降低學習記憶力。 拒絕塑化劑， 乃健身之道。 塑膠軟化劑（DEHP）鄰苯二甲酯、塑化劑 1.DEHP加入塑膠或樹脂中，增加韌性及延展性。 2.為環境荷爾蒙、男胎兒雌性化、陰莖小、 隱睪症、 精子活動降低。 3.日常生活中塑膠產品、 管線、 電線、 汽車產品都含有DEHP。 塑膠玩具、 奶瓶及化妝品（香水、 洗髮精、 　　保持香味），也均含DEHP。 使用保鮮膜包裹油脂高的食物如起司、肉品，有DEHP溶入。 4.自垃圾掩埋場廢棄塑膠釋出之DEHP，會污染空氣、食物、　河川。 5.台灣河川底泥100%均含DEHP， 41%台灣人血液含DEHP（清大）。 6.美國訂DEHP每日最大允許攝取量為20μg/kgBW， 台灣環保署2005年正式列管。 業者需使用許可證及定期申報數。 1.苯乙烯（styrene）製造塑膠及樹脂之原料 2.保麗龍發泡膠＝泡沫聚苯乙烯（EPs） 代謝→氧化苯乙烯（Styrene 7,8-oxide）。 聚苯乙烯由石油類化學品製成。質輕，常用於包裝食物、飲料、建築及汽車材料、電視殼體、玩具。 傷害中樞神經、頭痛、疲倦、虛弱。 100ppm，刺激黏膜、眼睛、呼吸道。 200ppm，引發神經、呼吸系統、淋巴、血管之腫瘤。 75o－90o 釋出苯乙烯有毒， 3.聚氯乙烯（PCV）及保特瓶（PET） 　(1)室溫陰涼20個月安定。 　(2)陽光照射，40℃，10天，釋放有毒致癌物、傷害染色體。 環境毒物 不易代謝持久污染環境之毒物 1.金屬：鉛鎘汞（重）、鋁、錫、銅、鐵。 2.戴奧辛、多氯聯苯。 3.塑膠製品。 4.農藥：DDT，含氯有機農藥。 5.半衰弱特長的輻射物種。 6.其他如壬基酚。 戴奧辛（TCDD） 1.焚燒含氯塑膠或電纜之產物（焚化爐飛灰） 。 2.除草劑如氯酚、五氯酚之化學合成反應過程之副產物。 3.紙及紙漿，以氯氣漂白過程之產物。 4.汽車廢氣。 5.火山爆發，森林火災產生TCDD。 多氯聯苯 多氯聯苯為工業用絕緣體， 曾使用於米糠油純化，外泄污染， 造成米糠油事件。 壬基酚（4nonylphenol, NP）非離子界面活性劑 市售清潔劑（洗衣精、清潔劑、浴厠劑）約五成含NP（NSC, 2002）。 洗碗精含NP0.4-2.4%。 台灣19條主河川含NP5.1μg/l，是歐盟所訂NP風險值0.33μg/l的15倍。 台灣99%水樣，含NP均＞0.33 μg/l。 台灣超市生鮮食物98%均