毛竹叶抑菌活性成分提取工艺研究.pdfVIP

第28卷第5期 林 产 化 学 与 工 业 Vo1．28No．5 2008年 10月 ChemistryandIndustry ofForestProducts 0ct．20o8 毛竹叶抑茵活性成分提取工艺研究 姚志蕊，曹光群 ，杨 成 (江南大学化学与材料工程学院，江苏 无锡 214122) 摘 要：研究了毛竹叶活性成分的提取工艺及其抑菌效果。用液体培养基稀释法对金黄色葡萄 球菌和大肠杆菌进行 了最低抑菌浓度(MIC)测定。结果表明，温度60℃、乙醇体积分数6O％、液 固 比20：1(mL：g)、提取2h条件下毛竹叶提取物对金黄色葡萄球茵和大肠杆菌有很强的抑制作用， 对金黄色葡萄球菌的MIC为3．125g／L，对大肠杆菌的MIC为6．25g／L。 关键词 ： 毛竹叶；提取 ；抑菌活性；最低抑茵浓度 中图分类号：TQ351．0；Q93 文献标识码 ：A 文章编号：0253—2417(2008)05—0051—04 ResearchonExtractionofAnti—microbialActiveComponentsfrom PhzllostachyspubescensMazelexH．deLehaieLeaves YAOZhi—rui，CAOGuang—qun，YANGCheng (SchoolofChemicalandMaterialEngineering，JiangnanUniversity，Wuxi214122，China) Abstract：Extractionofactivecomponentsfrommosobamboo(Phfllostach~pubescensMazelexH．deLehaie)leavesandtheir anti—microbialactiveswerestudied．Theminimum inhibitoryconcentration(MIC)oftheactivecomponentsfromP．pubescens leavesagainstStaphylococcusaureus andEscherichiacoliwasdeterminedbyserialliquiddilutionmethod．Theresultsshowedthat anti-microbialeffectofextractsfrom P．pubescensleavesagainstS．aureus andE．coliwasoptimumwiththeextractioncondition： 6o℃，60％ (volumefraction)ethanol，ratioofliquidtosolid20：1，2h．TheMICoftheextractsrfomP．pubescensleaveswas 3．125g／LagainstS．aureus．and6．25g／LagainstE coli． Keywords：PhyllostachyspubescensMazelexH．deLehaieleaves；extraction；anti—microbialactiVity；minimum inhibitory concen— tration 竹叶在我国具有悠久的食用和药用历史。在我国少数民族地区还有饮用竹筒茶、竹叶茶，吃竹米饭 的习惯Hj。近年来国内外的研究表明，竹叶中含有大量的黄酮类化合物和生物活性多糖及其他有效成 分，如酚酸类化合物、蒽醌类化合物、萜类内酯、特种氨基酸和活性肽、锰、锌、硒等物质。竹叶中所含的 功能因子主要是黄酮糖苷和香豆素类内酯。具有优 良的抑菌、抗 自由基 、抗氧化、杀虫、抗肿瘤、抗衰老、 美白、降血脂和血胆固醇等诸多生物活性作用 I3J。目前，竹叶提取物主要用于食品添加剂 。关于竹 叶提取物在化妆品中的应用研究还未见报道。毛竹是禾本科竹亚科刚竹属多年生常绿植物。在我国， 毛竹分布面积广，竹材用于建筑等 ]，但是毛竹叶多作为废弃物丢弃。作者研究毛竹叶提取