零售学第一章_导论教材教学课件.pptVIP

2、西方零售业的第二次革命：以连锁商店的发展为标志 19C末20C初，连锁店的产生，这是零售组织形态的一场革命。 连锁店的出现，是适应资本主义经济走向集中与垄断的需要而产生的 世界第一家连锁企业 1859年美国“大西洋和太平洋茶叶公司” 连锁商店的基本特征 标准化管理 专业化分工 集中化进货 简单化作业 3、西方零售业的第三次革命：以超级市场的诞生为标志 20C30年代，超级市场的出现，是零售业态的重大变革，属于购物形式（售卖形式）的一次革命 世界第一家超级市场： 1930年 金.库伦食品超市 （1）革命性变化 开架售货方式流行 人们购物时间大大节省 舒适的购物环境普及 促进了商品包装的变革 （2）产生背景 经济危机是超级市场产生的导火线 生活方式的变化促成了超级市场 技术进步为超级市场创造了条件 制冷设备的发展为超级市场储备各种生鲜食品提供了必要条件，包装技术的完善为超级市场中的顾客自选提供了极大的方便；而后来的电子技术在商业领域的推广运用，更是促进了超级市场利用电子设备，提高售货机械化程度。此外，冰箱和汽车在西方家庭中的普及使消费者的大量采购和远距离采购成为可能。 4、西方零售业的第四次革命：以无店铺销售为标志 从20C70年代末到80年代初，无店铺销售迅速发展，对有店铺零售商造成极大威胁 特征 ：营业方式 经营种类 销售方式 管理方式 无店铺销售对零售业的影响 网络技术打破了零售市场时空界限，店面选择不再重要 销售方式发生变化，新型业态崛起 零售商内部组织面临重组 经营费用大大下降，零售利润进一步降低 网络商店节省的费用包括： 企业内部的联系与沟通费用 企业人力成本费用 避免大量进货的资金占用成本、保管费用和场地费用 通过虚拟商店或虚拟商店街销售的店面租金费用 宣传的营销费用和获取消费者信息的调查费用 信息沟通的费用 （二）西方零售业发展趋势 1、大型化与小型化并存 2、专业化和综合化并存 （二）西方零售业发展趋势 3、集中化和分散化相结合 现代零售商店在地域分布上的一个显著特点就是商店日益集中，形成商业中心 商业中心两种形式：①商场形式 ②商业街形式 便利店的出现，使零售业呈现出分散化的趋势 （二）西方零售业发展趋势 4、连锁化与国际化相交融 国际化（全球化）是现代零售业的重要发展趋势 国际化的实现离不开连锁经营 第一章 零售导论 经贸学院 关于贸易经济 西方经济学：消费者和生产者直接见面，没有交换，只有消费者理论和生产者理论 亚当.斯密：分工理论；铁针案例 如何解决分工带来的单一生产和多样化消费之间的矛盾？→交换 交换”：两个以上的个人或组织相互提供各自劳动成果 回顾：政治经济学中的分工理论 第一次社会大分工：农业与畜牧业的分工。两大部落之间交换剩余产品——W-W 第二次社会大分工：农业与手工业的分工。出现了直接以交换为目的的生产，即商品生产——W-G-W 第三次社会大分工：产生了专门从事商品交换活动的商人，它创造了不再从事生产而只从事产品交换的阶段→G-W-G′ 出现了只从事产品交换的行业、产业——流通业 关于流通的定义和内涵 五个核心术语——商业、贸易、交换、流通、分销 日韩用流通，欧美用分销 流通（广义）：一切生产要素或生产成果的流动 资金流 商流 消费流 物流 信息流 流通 五 流 合 一 关于流通的定义和内涵 流通经济学中的“流通” 仅指有形商品与有形产品的流动，是社会产品从生产领域进入消费领域所经过的全部过程。 这种转移过程通常又包括两种形式，一种是商品所有权的转移（商流），一种是商品或产品实体的转移（物流）。 流通问题的研究视角 宏观视角研究 微观视角研究 流通经济理论 （流通经济学） 流通经营理论 （流通管理理论） 营销学 零售学 批发学 物流学 国际贸易学 流通理论的学科属性 经 济 学 管 理 学 经济学：产业经济学—侧重产业组织理论 管理学：营销与物流—从微观关注企业分销问题 全球500强的企业中10%是零售业 美国50强企业中20%是零售业 全球前10名富豪有3名从事零售业 美国最富有的人来自三大领域：软件制造业、金融投资和零售业 零售的地位 零售业是一个国家最古老的行业之一 零售业是全部社会产品最终实现的实际有效的渠道活动 零售业是一国经济的重要组