董事长2010年工作要求.docVIP

董事长2010年五个问题 各 部 门 汇 总 五个问题： 明年你们要做什么？ 去年最大的问题是什么？ 对公司制度有哪些方面不满？希望公司如果做？ 对明年的经营指标、服务标准或公司提出的具体要求等，有何意见？ 希望董事长做什么？ 部门 1．明年要做什么 2．最大的问题 3．公司制度有何不满 4．要求及意见 5．希望董事长做什么 酒店 行政办 -完成创建绿色饭店工作 -完善部门负责人考核制度 -做好培训工作 -团队不稳定 -执行力差 -沟通不畅 -频繁更换总经理 -员工职业规划不清晰 -重奖合理化建议员工 -聘请专业人士对酒店服务监督 -增加中高层培训机会 -解决酒店带头人问题 -更新部分餐厅、客房设施 段素霞 -培训不足 -设施不足，员工更衣室小-员工不知道通过什么程序反映问题 -增加外出学习机会 -多给员工振奋的信息 陈小为 文奇 -建立客服部，扩大销售 -节能降耗 -做好产品研发 -扩大宴会部规模，为会议中心做准备 -没有完成任务 -执行力不足 -沟通、培训不足 -员工流动大 -建议质检改变工作思路，帮助解决部门问题 -指标偏高，应保持09基础 -福满泉和潮州设备设施老化，尽快彻底改造 袁峰 -提拔一批员工 -建立顶级会所的接待标准 -宴会仓库小，货架少，布草不足 -所有分餐由中餐做，收入计入中餐 -提供更诱人的激励制度 崔凤玲 -提升服务质量 -组织中高层人员的服务及技能方面的培训 -增加盘古与裕达的互动与交流 孙秋 -奖罚制度不完善，奖少罚多 宗树杰 -川菜加大宣传力度 -川菜没有接过大型宴会，所有收入来自零点 -川菜销售没有合理的激励制度 郭晓丹 文奇 -做好客人反馈，保持前台及后厨的沟通 -请专业外教培训管理层及员工 金小红 -预订不稳定 -顶级会所工程问题多：空调噪音大、温度达不到标准 -上菜速度不稳定 -顶级会所使用的干果、水果多些 -菜品有所改变 温慧罗 -内部竞聘应坚持下去 -二线对一线的支持不够 -没有良好的培训制度 -服务要有：酒店的规范，酒楼的灵活，西餐的尊贵 -董事长多回来看看 刘德荟 -完善宴会部架构 -员工培训不足 -提高员工素质培训 -引进新的管理经验 -请培训师定期培训管理员 代磊 -质检处罚不够人性化 -增加交叉培训次数 侯敬旭 -宴会时，中餐没有餐具破损率 王文全 文奇 -部门招聘，推广会议中心 -没有完成任务 -对年假过期作废制度不满意 -安排未去过盘古的销售人员去参观 高常发 -没有合理利用客户资源 陈静 -跟踪客户不到位，没有太多新客户 -公司对员工级别处理不严肃，如有已提销售副总，档案未做改动 谢丽丽 -给自己充电，发展新客户 -员工服务意识差，仪容仪表、形体规范差 -潮州配菜需提高质量，面点没有创新 -销售制定奖励制度，按业绩晋级 -拜访客户时，扩大礼品赠送范围 -制定科学的节约数字和目标 -培训员工英语及礼貌 -请专业销售讲师培训 司雅丽 -了解盘古信息，做好推销 -菜品创新，多元化迎合客人 -各部门以平和的心对待销售 丁佳 -销售人员争抢客户 -公司着装制度，能够人性化 田园 -业绩达不到20万，按照2%发放提成，对新人有点苛刻 -解决停车问题 陈云 重要文件 第 1 页 共 4 页