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金陵大酒店员工转正（调级调资）试卷 （二0一一年五月份） 姓名： 部门： 岗位： 得分： 填空题（公共题 共38分） 1．金陵大酒店是由著名民营企业家 先生投资1亿元人民币并购、改建的一座国际 星级涉外商务酒店。 2．天能集团于 年 月 日在境外 上市。 3．天能集团于 年度实现销售收入过百亿。 4．金陵大酒店隶属于 集团， 年 月 日重装开业。 5. 金陵大酒店的地址是： 。 6．金陵大酒店建筑面积 平方米，主楼高 层，拥有包括总统套房在内的各类豪华客房 套，餐饮有 间包厢， 个大厅。 7．酒店总机电话是 ，传真号码 ，订餐电话 。 8．酒店的前台部门也叫“一线部门”，分别有 、 、 等部门。 判断题（公共题 共24分） 1．酒店只有赢得客人回头消费，才会有稳定的收益。 ( ) 2．所有客人来电话，都应在铃响3声内做答。 ( ) 3．为了快速逃离火场，紧急情况可以借助电梯下楼。 ( ) 4．员工可以在酒店任意一个门进出。 （ ） 5．酒店为了降低成本，可以采用新技术，比如可以把 公共区域的光源换成节能荧光灯。 （ ） 6．酒店早餐厅设在二楼。 （ ） 7. 常用便携式灭火器有干粉灭火器、1211灭火器、1228灭火器。 （ ） 8. 火灾时，若发现门下有烟雾冒出，应立即敞开门，让烟雾散去。 （ ） 三、简答题（共38分） 1. 如何做好一名合格的接待？ 2. 如何理解微笑服务？ 3. 怎样理解旅游饭店100－1＝0的质量公式？ 2