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瓶子灌装 - 灌装周期 1. 第一次抽真空 目的在于把瓶子中的空气抽出。 瓶子被托起时，定心漏斗把瓶口与灌装阀的连接处密封，同时控制导轨起动了真空阀。 获得90%的真空度。(即只有10%的空气留在瓶子内。) 定心漏斗把抽真空保护装置起动，防止无瓶被托起时出现误抽真空动作。 瓶子灌装 - 灌装周期 2. 预充CO2置换 目的在于用CO2进一步净化瓶子内的空气。 当气动阀启动装置触发灌装阀控制连杆后，CO2阀被暂时打开，CO2气体从装酒机酒缸进入瓶子中，净化了瓶内空气。 (此时真空阀仍然打开着，此措施可以保证净化效果。) 当阀门关闭装置把灌装阀控制连杆返回到其初始位置时，这个阶段结束。 瓶子灌装 - 灌装周期 3. 第二次抽真空 操作过程与第一次抽真空的描述相同。(当真空阀仍然打开时，通过真空安全阀可以保证进一步的抽真空效果。) 再次达到约90%的真空度。 抽真空时可以把瓶内与CO2混合的空气抽吸出来。 留在瓶内的空气只剩约1%。 瓶子灌装 - 灌装周期 4.充CO2等压 在CO2吹扫过程中，气动阀启动装置移行到灌装阀控制连杆处，打开了CO2阀。( 真空阀关闭。) 另一个机械控制装置使灌装阀控制连杆旋转，并移行到一个中间位置，打开了CO2阀门。 此动作既增加了CO2压力，也提高了CO2浓度 瓶子灌装 - 灌装周期 5. 灌装-快速 当瓶内压力与装酒机酒缸内压力一致时，灌装阀控制连杆机构借助外部弹簧，打开了酒阀。 开始等压（重力）灌装。 此时啤酒向下流出，在橡胶隔离伞处被分散开，沿着瓶壁以薄膜的形式流入瓶中。 CO2 被置换，沿着排气管路返回到酒缸。 瓶子灌装 - 灌装周期 5. 灌装-慢速 当啤酒液面到达通风管管口时，啤酒灌装阶段结束。 根据两个相连容器液体流动的物理学定律，瓶中啤酒液位将上升。啤酒液位一旦到达CO2返回管管口，其上方的气体不再回流到酒缸。 决定啤酒在返回管内液位高度的因素包括： 灌装速度 灌装阀酒管出口直径 CO2气体压缩率 瓶颈空气含量 瓶颈空间 产品粘度 压力。等 这意味着此阶段存在轻微的灌装容量偏差，必须适当纠正。 瓶子灌装 - 灌装周期 5. 灌装-纠正 调节灌装液位高度时，在保持CO2气阀打开的同时，借助移动灌装阀控制连杆位置，关闭灌装阀。 此时，借助一个固定的控制导轨，打开支线CO2辅助阀，使压力为0.2 bar左右的CO2进入瓶内。 这将迫使CO2返回管端部以上的啤酒经过返回管，回流到酒缸。 至此，可以得到准确的灌装液位。 瓶子灌装 - 灌装周期 6. 闭阀排气 一个机械控制装置扳动了灌装阀控制连杆，进而关闭了酒阀和CO2阀。 一个支线排气阀（卸压阀)借助控制轨道被打开。 瓶内多余的压力经过一个小排气孔被释放出来，直到慢慢地与外部大气压相同。 * J K L M N H I G E F A B C D J.CIP The three different principles of filling a beverage containing CO2 三种含有二氧化碳饮料的不同灌装原理 1. VF No vacuum created in the bottle. Good for soft drinks which do not have a problem with Dissolved Oxygen. 玻璃瓶内不抽真空。适用于没有溶解氧问题的软性饮料 2. VVF One time vacuum in the bottle. Older design beer fillers. 玻璃瓶内进行一次抽真空。是一种设计比较落后的装酒机 3. SVF Two times vacuum in the bottle.Newer design beer fillers where Dissolved Oxygen must be controlled to a minimum. 玻璃瓶内进行两次抽真空。 是一种设计比较新颖的装酒机，此种类型的 装酒机须将溶解氧控制在最小范围内 *