[农学]我国农业问题的三重视角.pptVIP

我国农业问题的三重视角 刘卫战 北京中冷信息技术研究院 执行院长 中国医药冷链联盟 秘书长 一 涉农问题的三个视角 1 农产品问题（鲜活农产品供应问题）： 要点：供应不稳定,价格过山车,安全无保障. 问题提出视角：城市消费者为重点 问题关注度： 高：与行政结合密切；70%财富集中地的声音； 问题本质：生活质量+政治稳定 问题产生的原因： 流通环节过多，价格翘尾效应造成； 物流成本过高造成； 严重的通货膨胀造成货币贬值，表现为社会运行费用绝对值高 中国大陆鲜活农产品流通概念模型 2011年4月调研北京市圆白菜价格上涨案例 北京三里河零售价格：2.5-2.7元 北京岳各庄二级批发市场价格：2.1-2.2元 北京新发地一级批发市场价格：1.8-1.9元 山东寿光批发市场价格：1.1-1.3元 山东寿光附近农户收购价格：0.7-0.8元 从价格上升曲线看，后端价格上升速度快 从不同阶段价格上涨比重看，前端比重最小 重复几个农产品流通问题基本观点 流通环节的多与少，从根本上来讲，取决于流通的实际需要。 农产品生产的空间布局、组织形式、规模，商品流通的规模、交易方式，交通运输条件、商品经营特点以及商业经营机构（特别是批发商业经营机构、商品价格状况等）是决定流通环节多或少的主要因素。 生产组织分散、交易模式落后是造成流通环节过多的根本原因。 家庭 家庭 家庭 家庭 家庭 家庭 鲜活农产品流通问题主要结论： 我国农产品当前存在的多重流通环节，是小农经济的必然产物；是市场自然的、无奈的选择。 从当前我国农产品生产和流通的规模来看，显然不具备压缩流通环节的条件； 当前存在的流通环节与我国目前的实际情况是吻合的，各个流通环节是适当的；是合理的现实存在。 大陆鲜活农产品供应问题的解决不能仅仅着眼流通找答案。还要立足农业产业链，从农产品生产组织方式、交易模式、城市流通服务体系的规划着手 鲜活农产品供应问题解决之道 农产品种植养殖环节的组织化：可减少前端环节； 加工规模化：中粮、雨润、双汇； 流通方式现代化：期货交易等；商业连锁；电子商务等；解决交易信息不对称； 物流合理化：干线物流优化集约：解决效率和物流成本；城市物流主要执行配送分拨功能。减少城市现货交易。减少中心城市大型商业中心落后、混乱等问题。 农民专业合作社是完成我国农业组织化的未来方向 城市鲜活农产品供应体系建设问题 几个结论性的内容： 1） 传统的、居于城市中心或附近的大型批发市场、大卖场已经成为城市的鸡肋——面临不得不转型的问题 主要的问题是：造成区域交通拥堵；秩序混乱；自身附加值不高；带动就业和利润低；和城市发展特别是房地产之间矛盾突出 2) 社区配送分拨中心将成为城市的主要终端；电子商务模式是主要的交易模式；市区内和近郊的批发市场和大卖场将转型为物流分拨中心； 配套冷链物流分拨中心等建设将成为社区基础建设内容 2 农业产业化问题： 农业产业化是以市场为导向，以经济效益为中心，以主导产业、产品为重点，优化组合各种生产要素，实行区域化布局、专业化生产、规模化建设、系列化加工、社会化服务、企业化管理，形成种养加、产供销、贸工农、农工商、农科教一体化经营体系，使农业走上自我发展，自我积累、自我约束、自我调节的良性发展轨道的现代化经营方式和产业组织形式。 它的实质上是指对传统农业进行技术改造，推动农业科技进步的过程。 问题要点 前提：尊重和遵守市场经济规律 要点：行业发展环境、政策等； 主体：龙头企业 动力：龙头企业要政策 视角：行业企业生产发展问题 冷链物流的作用本质：是企业经营的手段. 不排除有时候也可以作为向行政要政策的手段，或再次作为房地产操作的手段 3 农业生产（种、养）组织化问题 组织化发展的内在动力：联合起来走市场,改变市场谈判地位、改变信息不对等 本质：农民竞争市场话语权，实现农业组织化的手段，是生存问题 附加动力：农业生产效率提高； 附加动力：工业发展，GDP冲动，招商引资，城市建设等 二 不同视角看冷链和冷链物流的作用模式 1 鲜活农产品供应产业链城市末端--的各类业态： 1）连锁餐饮企业：汉拿山、呷哺呷哺、湘鄂情、肯德基 形式：中央厨房模式 作用：企业产品的品质保证和质量保证，减少耗损等 2）连锁超市：家乐福，物美，沃尔玛 形式：专柜 作用：品质、质量，减少耗损 3）大型批发市场：二商南郊冷库、四季青水产品批发市场、新发地 形式：配套建设冷库 作用：服务进驻商家的临时产品存储 4）冷链物流城市配送企业：二商、快行线、华日飞天 形式：租用、自建冷藏库、保鲜库；冷藏车等设备 作用：企业实现专业化服务的必备手段 2 鲜活农产品采摘后到进入城市消费之间,冷链的表现形式 1）生产加工企业：果汁厂、罐头厂；肉类水产食品加