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陈健——伟涛餐饮服务有限公司实践报告
初入社会——伟涛餐饮服务有限责任公司实习报告 院系：经济与管理学院 班级：信管1101班 姓名：陈健 学号：1111300102 实践单位：山西省伟涛餐饮服务有限责任公司 摘要：通过进入公司实习，投身社会，使自己更直接地接触企业，充分了解企业的运营方式及管理模式，发现了企业经营活动过程中存在的问题，这是我积累工作经验的大好时机。将近一个月的实习，让我了解到了社会才是学习和受教育的大课堂，在那片广阔的天地里，我们的人生价值得到了体现，为将来更加激烈的竞争打下了更为坚实的基础。 关键字：实习 管理模式 积累经验 一、实践内容 1.实践目的：更直接、直观地接触企业，进一步了解企业实际情况，了解企业架构。并运用自己了解的知识发现问题，为企业改革提出自己的建议。 2.实习时间：2012.02.07——2012.02.13 3.公司简介：山西伟涛餐饮服务有限公司是以“餐厅经营管理、餐厅文化服务、新品研制开发”为一体的综合性公司；公司自成立以来，广大管理人员和员工努力下，树立以人为本的理念，虚心学习，勇于创新，逐步形成了鲜明的企业文化和严谨的管理制度，使企业不断适应市场，得到了广大消费者的认可和信赖。当非正式组织内的人员，尤其是非正式组织内的核心成员由于某些原因升迁不利，可能就会影响非正式组织内其他成员的士气和进取心。当其被调职或是被解雇时，这会使得非正式组织内的其他成员的情绪产生波动，敌视人事部门工作人员，丧失工作热情，甚至产生辞职的念头。若是一个非正式组织不能接受他们的新的主管领导，他们可能会在各个方面排挤他、孤立他，甚至暗中搞破坏，使得工作无法正常开展。非正式组织中的领袖人物集中体现了非正式组织成员的共同价值观和共同志趣，他们往往凭借自身的技术专长和个人魅力在非正式组织中享有很高的威望和影响力。有时他们的实际影响力甚至远远超过那些正式组织任命的管理者。他们的思想和行动直接影响着非正式组织的思想和行动。因此，当非正式组织出现“紧密化”、“危险化”时，管理者应对非正式组织中的领袖的影响给予高度重视，积极谋求与他们在各个层面上进行有效沟通，并在理性和合作的基础上解决危机。《》《》《餐饮管理》
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