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当前位置：首页??菜谱??糕点主食北京小吃 随心煮意?/?原文?/?2012-06-18?/?12138人看过喜欢美食杰就关注一下吧！ 51人24人 做法：煮 口味：酱香味 难度：初级入门 人数：2人份 准备时间：5分钟 烹饪时间：30分钟 面条(标300克 五花肉250克 黄瓜1根 黄豆100克 黄豆芽250克 调料 醋适量 姜1小块 料酒15毫升 甜面酱80克 大葱半根 面酱100克 白糖10克 水100毫升 大蒜适量 触碰食材图片可获得购物信息哦！ 材料集合图： 黄瓜洗干净后切成丝。大葱只取葱白部分切碎，姜切末；黄豆剥掉外壳后和豆芽一起用开水焯熟后捞出过凉水备用 五花肉去皮后切成1cm见方的小丁，锅中倒入少许油，放入五花肉丁煸炒至微黄出油，放入姜末，料酒翻炒均匀后捞出 锅中留少许底油，放入甜面酱和大酱，用小火加热，边加水边搅拌成黏稠的酱汁，放入炒好的五花肉丁、白糖翻炒至肉和酱汁混合均匀后关火，放入大葱碎搅匀即可 汤锅中倒入足量清水，大火烧开后下面条煮熟后捞出过凉水，沥干水份后放入碗中，趁热在上面淋上炸酱、配上菜码，与面条拌匀即可享用 开始熬炸酱了 最后煮面，煮菜码 1、配菜可以按照自己和家人的口味选择添加。 2、吃的时候，在面条里放一点大蒜末和醋味道会更好。 3、如果能买到六必居的干黄酱和甜面酱来做味道就比较正宗了。 4、炸酱面的肉，最好选择五花肉，这样吃起来口感才会柔润香浓，也可以用肥瘦相间的肉，不要用全瘦肉，口感会渣。 ???????? 炸酱面香气四溢，面条筋道弹牙，蔬菜脆嫩爽口。这样的夏天，一碗炸酱面，营养美味十足，不在乎正宗与否，好吃就行。以前去吃炸酱面总觉得那酱很神秘，有肉还很香，要是用来拌饭炒菜一定也不错。自己做过一次后，这张神秘的面纱就给我揭开了，并不是想像中的那么复杂哦。 ???????? 虽然我做的这个炸酱面不太正宗，但是在夏天里拌上一大碗这样的面来吃还是很适合的，我觉得美食也没有固定，正宗口味的不见得自己就会喜欢，很多东西如果能按照自己的口味稍微改良一下，做出了适合自己的就是最好的。毕竟我做的食物都是为满足家人的需求，而不是拿去出售，没必要刻意追求正宗，是吧。 邮件发送打印菜谱收藏到美食杰 TA们做过 ? 相关菜谱 ? 同名菜谱 老北京炸酱面的相关评论（4条） 访客 窗体底端 黄豆芽 别名：大豆芽、清水豆芽 相关做法：共有215篇 【适宜人群】：一般人群均可食用 【禁忌人群】：虚寒尿多者慎内服 更多黄豆芽百科 亲，淘宝为您推荐了以下选购商品哦！ 黄豆 芽菜专用?黄豆芽?高发芽率 营养菜 芽菜 芽苗菜 ￥3.9元/500gxujixing358 黄豆 芽菜专用?黄豆芽?高发芽率 营养菜 芽菜 芽苗菜 ￥3.9元/500g天天美食铺 查看更多 商家信息来自其他网站，以最终网店售价为准。?意见反馈 菜谱 ? ? 健康 ? ? 空间 ? ? 团购 ? ? 有哪些信誉好的足球投注网站 ? ? 育儿 登录 免费注册 ? 访客留言 收藏本站 ? 网站导航 当季热门食材： ? 牛肉 土豆 猪肉 鸡 豆腐 鸡蛋 茄子 当前位置：首页??菜谱??韩国料理私家菜 睡觉绵羊?/?原文?/?2012-06-11?/?8891人看过喜欢美食杰就关注一下吧！ 9人4人 做法：其它工艺 口味：酸辣味 难度：初级入门 人数：2人份 准备时间：30分钟 烹饪时间：15分钟 米饭2人份 瘦牛肉150克 辣白菜160克 黄豆芽适量 芹菜适量 黄瓜适量 紫菜(干)适量 鸡蛋黄1个 白芝麻适量 调料 酱油2勺 葱适量 蒜1茶勺 芝麻油2茶勺 拌饭酱适量 触碰食材图片可获得购物信息哦！ 牛肉切不要太宽的片，比丝宽一点，比片窄一点。用酱油、葱花、芝麻油、蒜腌制起来，半小时以上。开始煮米饭黄豆芽洗净、过滚水烫一下 辣白菜里加些芝麻油，半茶勺糖，备用 黄瓜和芹菜切丝，备用 牛肉连腌料在锅里炒到变色。这里更是用酱油来泡着炒，而不是干着爆炒。FrauYang炒的时候，我总偷看来着（） 家里有口石锅，但是是真正的厚石锅。那玩意要在火上爆烧好久才能通烫的。我今天就省了吧。直接将焖好的饭放入了口沙煲里 铺上牛肉、各种青菜和一些紫菜丝 摆上辣白菜，打个蛋黄上去，撒些白芝麻。用微波炉转30秒，给蛋黄消消毒，给饭菜加加热。最后将蛋黄、就着拌饭酱搅合搅合，成一大锅拌饭，拿大勺子吃吧，别客气 邮件发送打印菜谱收藏到美食杰 TA们做过 ? 凉拌花生黑木耳 斯佳丽?/?原文?/?2012-06-21?/?10427人看过喜欢美食杰就关注一下吧！ 12人2人 做法：拌 口味：咸鲜味 难度：初级入门 人数：2人份 准备时间：10分钟 烹饪时间：数小时 花生1把 木耳(干)1把 香菜1根 调料 食盐适量 醋适量 八角适量 花椒适量 桂皮适量 干辣椒适量 小米椒适量 香油适量 胡椒粉适量 香叶适量 茴香