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葡萄品种——白葡萄 Chardonnay / 霞多丽 Sauvignon Blanc / 长相思 Riesling / 雷司令 Gewuztraminer / 琼瑶浆 Pinot Blanc / 白皮诺 Viognier / 维奥聂耳 主要白葡萄品种 * * 又称莎当妮，白葡萄之王 主要味道：白色水果及干果味，口感柔和饱满 西柚，菠萝，牛油，果仁味道。 当今最流行，有名的白葡萄品种，最昂贵的干白葡萄酒就是来自莎当妮，法国的勃根第地区最著名，酒质最好。 种植区：法国、 意大利、西班牙、澳洲、 智利、 加州 Chardonnay 霞多丽 Sauvignon Blanc 长相思 主要白葡萄品种 又称白苏维翁 主要味道：青草、烟熏、柠檬、西柚味道，清新 爽口偏酸，果香芬芳 波尔多——柠檬、西柚、菠萝味 卢瓦尔河——烟熏青草及香草味 新西兰——香水样果香 * * 主要白葡萄品种 白葡萄中的贵族 主要味道：蜂蜜、苹果、青柠、蜜桃味道，天然酸度高， 有花香及矿物味 种植区：法国阿尔萨斯—干口，德国—口味多变（可在口 感较干到晚收型甜酒间变化，主要取决于葡萄成熟度）， 罗纳谷地区, 南 澳大利亚, 华盛顿 特 点：果味芬芳，可陈年，受女士欢迎。 法肯堡薏斯琳白葡萄酒 Riesling 雷司令 香 主要味道：荔枝、水蜜桃、香料、肉桂味道，具有浓郁芬 芳的香气。 种植区：阿尔萨斯，德国，奥地利 特 点：“香”—具有浓郁的香味，像置身香水柜台前， 是女士最喜欢的白葡萄酒。 Gewurztraminer 琼瑶浆 Muller-Thurgau米勒 法肯堡米勒干白葡萄酒 * * 主要白葡萄品种 灰皮诺的变异品种 酿酒特点：对环境要求较高，但又相当活跃的葡萄品种 特 点：色泽澄清发亮，香气悦人，适合在年轻时饮用 种植地区：世界各地种植，意大利、德国，在新世界国家表现 也不错 法肯堡冰酒 德鹰干白 Pinot Blanc 白皮诺 Viognier 维奥聂耳 主要味道：水蜜桃，香料，茉莉花，杏的味道。 种植区：北罗纳河谷, 奥大利亚, 美国加州 特 点：酸度极低，酒精度较高 葡萄品种——红葡萄 Cabernet Sauvignon / 赤霞珠 Merlot / 梅洛 Pinot Noir / 黑皮诺 Shiraz (Syrah) / 西拉 Sangiovese / 桑乔维斯 Nebbiolo / 内比奥罗 Zinfandel / 仙芬黛 Tempranillo / 泰普妮洛 主要红葡萄品种 * * 主要红葡萄品种 红葡萄之王 主要味道：不完全成熟：青草味和青椒味 成熟后：黑莓味 橡木桶发酵后：橡木香草味 种植区：法国波尔多、加州 、智利、澳洲、法国、意大利等 特 点：酒体饱满，丹宁较丰富，口味丰富， 陈年长 Cabernet Sauvignon 赤霞珠 Merlot 梅洛 红葡萄公主 主要味道：青椒及黑醋栗，巧克力及香料 种植区：法国（传统波尔多）、加州 、智利等 特 点：葡萄皮比较薄，颜色比赤霞珠浅，口感柔顺，饱满 混酿： 威玛特干红、特级珍藏干红，军帝盟骑士波尔多干红、 博艾梅多克干红，拉里红颜容 单品酿造： 军帝盟骑士赤霞珠干红， 丰收夜赤霞珠干红， 詹姆士船长赤霞珠干红 单品酿造： 波美侯圣殿干红， 军帝盟骑士美露干红， 詹姆士船长美露干红，丰收夜美露干红 雷诺干红 * * 主要红葡萄品种 红葡萄皇后 主要味道：草莓、樱桃，可乐香料，泥土的气息，稍带辛辣。 种植区：法国勃根蒂之王、新西兰、美国、澳洲、智利 特点：丝般柔滑，丹宁较淡。容易受气候影响，种植风险比较大，价格高。 Pinot Noir 黑皮诺 红葡萄王子 主要味道：烟熏、黑莓、胡椒、薄荷、干枣味，丰富的黑色、