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标识标签统计的要求： 1）岗位操作人员根据实际现场操作需要和物品定位需要统计 2）统计内容：品名、尺寸大小、数量、颜色、材质等信息 3）所有统计的标识划出和现场实物对应的草图 4）统计时每人发一把尺子、一张统计表格 5）部门负责人需参与员工的统计工作，并做好指导、监督 1）定位标识标签的大小：长：5MM 宽3MM 2）标识标签的颜色选择：厨房（蓝底白字）前厅（黄底黑字） 3）标识标签的材质选择：（用户外写真、双色板刻字、雅克力、 不锈钢材质） 4）标识标签的内容：品名、字体、大小、存量、方向指引 5）标识标签的粘贴位置和要求：易看到、易管理、易操作。 统一粘贴物品（线）的外侧，物品定位的中间位置，粘贴 时需清洁干净，需部门负责人带领指导粘贴，要注意实用、 统一和美观。 定位标签制作要求：(有名有家标签、小标签) 厨 房 通 用 定 位 小 标 签 长5MM 宽3MM 通用文 字标签 形象标签 带 存 量 标 签 长5MM 宽3MM 部门、场所标识、开关标识制作要求： 1）酒店所有场所、不明的门都需有规范的指引标识 2）部门标识的大小：长：30MM 宽15MM 3）板面的颜色、字体可根据酒店标准色、字体确定（规范、清晰） 4）部门标识的材质选择：金属、亚克力、双色板雕刻 5）部门标识悬挂或张贴在显眼部位（门上方中间部位） 6）开关类标识：灯、电源箱、阀门、灶具等 7）灯、电源箱开关标识按原样1：1对应制作，材质：亚克力、 双色板雕刻，各阀门、灶具开关材质：金属、双色板雕刻。 开关标识上内容：功能、方向、大小、节能提示、时间说明等。 1：1对应标识 亚克力材质 电源箱标识 电源开关对应标识（大小、功能、提示、时间、方向等） 开关包括：灶具、蒸箱、水池、管道阀门、设备等 开关对应标识（大小、功能、提示、时间、方向等） 温馨提示、安全警示类标识制作要求： 1）酒店所有不安全场所、设备操作区需有提示、 警示类标识 2）提示、警示类标识颜色需醒目（红底白字、 黄底黑字） 3）标识的左上角需加上企业LOGO、字体清晰 4）标识的材质选择：金属、双色板、写真K体板 5）标识加上国际通用图示或卡通形象图片，保证 在三米外距离能看清楚。 楼梯安全温馨提示 PVC板材质 固定设置提示牌 公共区域设置提示 集中并在显眼处 台阶处透明粘贴示 平面图类、岗位牌标识制作要求： 1）平面图包括：卫生责任分区图、仓库分区图、安全疏散指引图 2）平面图格局需与现场格局相对应，并有与总表对应颜色区分 3）平面图上内容有：标题名称、颜色区分说明、负责人、联系电话 4）岗位牌需在岗位上体现，部门上岗牌需统一做岗位管理看板 5）岗位牌需做活动式，方便人员更换（正面是：姓名、职务、照片， 背面是：姓名、休息） 卫生分区平面图、 仓库分区平面图、 安全疏散指引图、 岗位活动式上岗牌制作标准： 前厅工作柜总表、资产总表、空调总表： 打荷柜总表、冰箱总表、层架总表： * * * * * * 136管理体系工作实施方法 主讲：闫 海 人生只有两件事： 学习和胜利 宽心谣 日出东海落西山，愁也一天，喜也一天； 遇事不钻牛角尖，人也舒坦，心也舒坦； 少荤多素日三餐，粗也香甜，细也香甜； 新旧衣物不挑拣，好也御寒，赖也御寒； 常与知已聊聊天，古也谈谈，今也谈谈； 全家老少互劝勉，贫也相安，富也相安； 早晚操劳勤锻炼，忙也乐观，闲也乐观； 心宽体健养天年，不是神仙，胜是神仙！ 把每一件简单的事做好就是不简单 把每一件平凡的事做好就是不平凡 —张瑞敏 1、三老、四严、四个一样、四个过硬、四个满意 三老：说老实话、 办老实事 、做老实人 四严：严肃的制度、 严密的组织、 严明的纪律 、严格的要求 四个一样：白天与黑夜一样、 下雨与晴天一样 条件好与条件差一样、 领导在与不在