原生质体融合提高产谷氨酰胺转氨酶菌株产量-食品科学.pdfVIP

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2018-02-06 发布于天津
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原生质体融合提高产谷氨酰胺转氨酶菌株产量-食品科学.pdf

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生物工程食品科学原生质体融合提高产谷氨酰胺转氨酶菌株产量侯孝仑刘雅清郭玮婷高红亮常忠义步国建鲁伟解秀娟金明飞华东师范大学生命科学学院上海泰兴市东圣食品科技有限公司江苏泰兴摘要目的研究并建立产谷氨酰胺转氨酶茂原链霉菌原生质体制备技术通过原生质体融合技术筛选高产菌株方法以溶菌酶处理茂原链霉菌获得原生质体采用原生质体融合技术通过孔板高通量初筛试管复筛摇瓶验证选育高产菌株结果茂原链霉菌形成的原生质体再生出的菌落直径比较小而菌丝生成的菌落直径比较大两种形态的菌落孔板发酵后酶活力有显著性差异不同的茂原链霉菌

※生物工程食品科学 2016, Vol.37, No.03 145 原生质体融合提高产谷氨酰胺转氨酶菌株产量 1 1 1 1 1 2 2 2 1,* 侯孝仑，刘雅清，郭玮婷，高红亮，常忠义，步国建，鲁伟