饮食红绿灯-热量停看听.pptVIP

飲食紅綠燈-熱量停看聽 空熱量的食物 黃燈食物 有營養的食物，可是裡面的糖、油或鹽巴比較多 一點，熱量多一點，不能每天吃的食物。 例如鹹蛋、炒飯、炸雞、糖醋排骨、漢堡、披薩、水果罐頭等。 紅燈食物 最不營養的食物，裡面都是糖、油和鹽， 熱量最多，只能偶爾吃一次來犒賞自己的食物。 例如汽水、可樂、炸薯條、巧克力、奶油蛋糕等。 不同對象，燈號不同 每一個人的健康和身材都不同，所以同一種食物的紅黃綠燈，也會因人而異。 以全脂鮮奶來說，對於正常體重的學童，是綠燈食物，但對於成人、體重過重的學童，因脂肪較高，所以變成 黃燈食物。 以花生為例，對於想控制體重的人來說，花生因油脂含量高而歸屬紅燈食物，但是當對象換成素食者時，花生則因蛋白質含量豐富，而屬於綠燈食物。 認 識 垃 圾 食 物 是沒有均衡營養素，除了提供熱量的價值外， 營養非常低的食物，這些食物不僅沒有營養 也容易發胖 (空熱量食物就是垃圾食物) 一、油炸類食品 二、零食餅乾類食品 三、汽水可樂飲料類食品含糖飲料奶茶 四、泡麵類食品 五、罐頭類食品 六、話梅蜜餞類食品 七、速食類 - 像漢堡、熱狗、義大利肉餅、薯條等 八、糕餅類 - 派、蛋糕、小西點餅乾等 * * 綠燈食物 最營養的食物，可以幫助身體健康，熱量最少， 每天一定要吃的食物。 例如新鮮天然的蔬菜、水果及米飯、饅頭、蒸蛋、 低脂奶、瘦肉等。 對肥胖的人而言 垃圾食物=紅燈食物 超級比一比 食品標示中常見的「胖份子」有 葡萄糖、半乳糖、果糖 蔗糖、乳糖、 砂糖、紅糖、黑糖、麥芽糖 焦糖、蜂蜜、糊精、 麥芽糊精、糖蜜、轉化糖 、 水飴(麥芽糖的一種) 糖漿、轉化糖漿、玉米糖漿 奶油、乳脂肪、脫水奶油、 雞油、牛油、豬油、 精緻豬油、黃豆油、蔬菜油、可可油、香油、麻油、沙拉油 棕櫚油、椰子油、白油、 酥油、瑪琪淋、植物奶油 糖 油 *