节假日重点工作.pptVIP

* 培训创造商业价值 * 节假日重点工作 节日工作重点 一、排班表 节日前五周开始逐渐进入销售高峰，门店应该提前做好员工排班表 A 员工（全体员工、生鲜技工） B 促销员 节日工作重点 二、收银培训 在四周前完成所有人员（除生鲜、电器作业员、防损员）的收银技能培训，确保与销售高峰到来时所有人员能顶台上班 如门店已安排过培训，则适当安排员工上机强化培训 销售高峰前，与财务对接，准备足够的零钞备用 节日工作重点 三、安全与设备 人员安全 春节期间是刑事案件的高发时段，提醒员工注意人身和财产安全 为保障销售高峰期间，卖场人员、财产及顾客安全，门店要经常检查商品、货架、仓库、各种设备的安全 设施是否完好，保证能正常启用 收银款的提取及安全措施 节日工作重点 四、商品选择 中秋作为中国传统的一个重要节日， 月饼、烟酒、礼蓝是销售的重要部分 生鲜食品方面应将腊肠、腊肉、虾、鸭、烤鸡、水果等作为重点商品 干货食品方面，应重点准备米、油、调味品、酱料、糖果小吃、曲奇、烟、保健品等 非食品方面重点准备清洁用品、餐具，应季电器、床上用品 节日工作重点 五、商品订购 订货时应按照二八原则操作（即20%的商品贡献80%的销售额） 门店各部门将节日的预算到单品，将畅销商品和普通商品组合起来，达成预算 其中重点保证20%商品的货源 节日工作重点 六、商品陈列 门店必须提前做好商品的陈列计划，详细列单品包括： 1、中秋、元旦、春节商品的集中陈列区域 2、节日促销期间，促销区、堆头、N架商品计划（堆头、N架选择单品，促销期预算销售量） 节日工作重点 七、商品促销 促销技巧培训：月饼、洋酒、红酒 节日促销人员安排 促销气氛落实计划 社区活动 惊爆促销方案 节日工作重点 八、特别推广工作 团购 节日工作重点 九、机动人员安排 节日期间，安排部门人员主动推购物车给顾客 节日前，应为收银员做卖场促销活动培训，加强前台促销 节日期间安排人员及时将散货做还原工作，减少商品损耗 为保证节日期间的商品货源充足，成立补货小组，及时跟进各区域的补货 节日工作重点 十、中秋、元旦与春节的气氛布置 中秋在四周前气氛布置； 元旦（新年）的气氛布置，是在圣诞之后，元旦、春节气氛一起布置 元旦前年货上柜、年货气氛布置 历史销售数据的分析重要性 重大节日的销售对于任何一个零售企业都相当重要及关键 重大节日销售的强弱直接影响企业当年的业绩及市场份额 由于目前消费者消费的更加理性化，针对节日的消费已经趋于集中及简单化 盲目的促销以及囤货将大大降低零售毛利及资金周转 分析历史数据可以有针对性的制定当年促销及囤货计划，可以既有较可观销售又能够控制节后的大量库存积压从而提高资金效率 历史数据分析可以让工作提前而且更加有说服力 分析销售数据的方法 节日前四周与节日后七天的销售特征分析 必须分析节前四周的销售，因为这段时间的销售已经有非常大的变化，主要跟踪中分类前10名单品的销售变化，并制成曲线图 必须分析去年节日后七天的销售变化，有助于制定库存及进货计划 分析去年销售量单品排名可以了解节日畅销商品的销售规律，便于制定合理的进货计划 节日期间最大销售量单品销售日量变化的分析 重点：节日促销单品选择不对路，将损失大量客源，损失大量销售机会，但是如果进货及库存计划不科学，将直接导致无效销售及大量积压 历史DM单品的销售分析 由于DM促销的销售引导作用，在制定节日促销销售计划的同时，必须参考历史同期促销的单品销售情况 收集竞争对手所有促销资料，详细、重点分析历史同期竞争对手与我们在DM上的产品差异（任何竞争对手都是我们的老师） 分析的对象：节日开始前两期以及节后两期，目的一样：让促销更加有效、库存及订货更加合理 可以避免历史错误再次发生，提高促销广告及促销方式的有效性