《“变”来“变”去的盐》教学设计.docxVIP

《“变”来“变”去的盐》教学设计一、教学目标：1、能设计实验并利用已有器材将盐“变”来“变”去（溶解和提取食盐），能整理制作出盐的变化过程示意图并由此引申，建立可逆变化过程的概念。2、研究切开和嚼烂的苹果能否再变回原来的样子，并由此引申，建立不可逆变化过程的概念，尝试将物质的变化过程进行系统分类。3、在活动中愿意合作与交流，初步意识到物质的变化有利也有弊。4、了解海水晒盐的有关知识，根据变化后是否能够逆变回来，知道可将物质的变化过程分成可逆和不可逆两种。二、教学重点：设计实验将盐“变”来“变”去并由此引申，建立可逆变化过程的概念。三、教学难点：判断某些变化过程是否可逆。 四、教学准备：学生分组实验材料：２小包食盐；少量纯净水；消毒的烧杯、玻璃棒、竹筷、试管、塑料柄汤勺；酒精灯；火柴；试管夹；毛巾等。教师演示实验材料：２个苹果；水果刀；海水晒盐等相关资料；课件。五、教学方法：实验法、自主探究法、讨论法等六、教学过程：（一）溶解食盐１、器材介绍与确认师：同学们，在你们桌上的烧杯里，盛有少量的饮用纯净水，你们先看看，然后每个小组推选1人，用已消毒的玻璃棒或筷子蘸一点尝尝。（生尝纯净水）师：有什么感觉？（无色无味）师：桌上还有2个小纸包，里面装的东西都一样，请打开其中的一个，看看里面是什么，小心别弄洒了。（对学生回答予以适当评价，如果有生说在不确定是食盐的情况下用尝的方式来判断，师指明：不能轻易尝不明物体，以免出现安全事故。）［设计意图：往往学生对桌上摆的实验器材是最为好奇的，直接从实验器材导入新课，符合学生的心理特征；确认纯净水和食盐的活动，为后面学生验证白色结晶就是食盐做好铺垫。］２、溶解食盐（１）将盐变“没了”师：桌上的这些材料，你们看也看了，尝也尝了，接下来就用这些材料，请将那纸包里的食盐全都给变“没了”。咱们比比，看哪组变得最快，开始吧。（师巡视指导）（２）实验方法交流师：现在，所有的盐都已经变“没了”，只看见……（生：“盐”水）（板书：盐——盐水）。师：你们刚才是怎样将盐变“没”的？（引导学生答出“加水溶解”）师：请问，这盐是真的没了吗？［设计意图：水能溶解食盐是学生已有的知识经验，将食盐“变”没的过程融入小竞赛中，以提高学生的学习积极性。］二、提取食盐１、提出问题并设计实验师：刚才变“没”的盐还能再“变”回来吗？如果能，有哪些方法将它们“变”回来？小组内讨论讨论。（生讨论实验方法）（师据学生回答板书，并归纳，得出“将水蒸发”的方法）［设计意图：体现“动脑——动手”的科学教学思想，在实验前先设计实验方案，培养学生的发散思维能力及科学素养，通过交流与教师引导归纳，培养学生的归纳总结能力，也为后面制作变化过程示意图打下基础。］２、根据器材选方法师：你们的桌内有老师课前为你准备的一些实验器材，请拿出来，小心别碰坏了。师：每组的器材并不都一样，利用这些材料，我们可以采用那种方法尽快地得到食盐？实验时需要注意些什么？（讨论交流）［设计意图：每组实验器材不全一样，既有规范的实验室器材，又有从生活中选取的材料，体现出材料是“有结构”的，也告诉学生其实科学就存在于我们的生活中，并培养学生根据实验需要合理选器材的意识。］３、交待注意事项师：实验当中，一定要操作规范，注意安全，请看“注意事项”。（幻灯出示：１、不触摸正在加热和加热后没有冷却的器材；２、正确使用酒精灯，盐水快干时要移开酒精灯，熄灭火焰；３、正确使用试管加热。）师：记清楚了吗？接下来开始“变”食盐吧。４、学生给盐水加热（师巡视指导，提醒已经完成实验的小组想办法证明白色粉末就是食盐。）５、完成变化过程示意图并确认食盐变回来了师：都提炼出白色粉末了吗？（板书：——）师：刚才是用的什么方法？（板书：将水蒸发）但是，老师有疑问了，怎么证明这些白色粉末就是先前溶解在水里的食盐呢？它是不是在烧的时候产生的新物质？（师对学生回答予以评价）［设计意图：梳理并板书，将复杂的变化过程用简单的变化示意图展示出来，帮助学生理解教学内容，并把对学生抽象概括能力的培养融入课堂；最后对白色结晶的确认体现了科学探究的严谨性。］三、建立概念１、确定课题并建立概念师：同学们，根据我们刚才的一系列活动，你能为今天的课安一个课题吗？（生定课题，师据生的回答引出课题并板书。）（在变化过程中，盐还是原来的盐，它并不是产生的新物质，也没有产生新的物质，所以，我们还得给这两个“变”字加个引号。）师：你还能列举出像盐这样能变来变去的例子吗？师：现在，让我们回过头来再看看这个示意图，盐加水溶解变成盐水，盐水去掉水份又变成了原来的盐，像盐……这样既能变过去又能变回来的过程，我们把它叫做可逆的变化过程（板书：——可逆的变化过程）（简要回顾学生提出的提取食盐的方法）２、认识不可逆变化过程（请一生上台吃苹果，并将另一苹果切成两半）。师提问