考核 KTV.doc

考核 一、各岗位员工电脑考核成绩表 考核对象 考核内容 考核内容水平自述（受考人填写） 考核结果 考核人 收银员 A、开房、转房、加台； B、下单、赠送、打折； C、查单（消费明细及合计，最低消费及消费差额）； D、查询个人赠送额、下单额、卡内余额； E、多币种收银、信用卡、会员卡收银处理； F、多种结帐方式埋单； G、打印交班报表及收款报表； H、分析并解释清帐单的内容含义。 ? 合格选项： ? 不合格选项： ? 评分人： ? KTV服务人员（厅房公主、少爷、DJ） A、点歌、删歌、插入歌曲； B、点菜和入单（西厨和酒吧）； C、取消点菜、下单； D、客人消费查询； E、查询已点歌曲。 ? 合格选项： ? 不合格选项： ? 评分人： ? 咨客 A、预定登记、录入； B、取消预定； C、房态查询。 ? 合格选项： ? 不合格选项： ? 评分人： ? 出品部（西厨、酒吧） A、打单； B、刷卡领取食品； C、沽清； D、取消出品； E、打印出品报表。 ? 合格选项： ? 不合格选项： ? 评分人： ? 西餐服务员 A、西餐点菜、下单； B、餐台消费查询 ? 合格选项： ? 不合格选项： ? 评分人： ? 客房部前台接待 A、预定入住； B、入住登记；C、入住、预定修改 D、换房； E、客户资料录入； F、房态修改； G、查找客人； H、打印前台报表。 ? 合格选项： ? 不合格选项： ? 评分人： ? 总机 A、内线、外线的转入、转出、接通； B、各种电话的计费方式、计费单位的设置； C、电话流水、电话分机查询； D、客房话费报表的打印。 ? 合格选项： ? 不合格选项： ? 评分人： ? 各部门管理人员（部门主管、经理、部长） A、运作流程； B、各自相关部门电脑操作（对应于以上部门服务人员的各项内容）； C、取消出品、查询、打折； D、解析各自部门的相关电脑报表。 ? 合格选项： ? 不合格选项： ? 评分人： ? 考核制度： 1、第一次考核单项不合格不扣分； 2、第二次考核单项不合格扣20分； 3、第三次考核单项不合格扣30分； 4、每分计人民币1元； 5、所有考核结果涂改无效，无评分人签名无效； 6、所有员工如有两项以上考核内容不合格者视为考核不合格，不得上岗服务。 二、各岗位员工音响培训考核成绩表 考核对象 考核内容 基础水平（被考核人填写） 考核结果 考核人签名 KTV服务员 DJ小姐 管理人员 A、卡啦OK混音效调式 ? ? ? B、投影机调试使用 ? ? ? C、卡啦OK功放调试使用 ? ? ? D、电视机的使用调试 ? ? ? E、灯光控制使用 ? ? ? 客房服务员 背景音乐广播使用调试 ? ? ? 音响师 调音台使用及技巧 ? ? ? 健身房服务员 碟机、均衡器 ? ? ? 音响师 A、调音台、均衡器 ? ? ? B、分区控制器 ? ? ? C、效果机 ? ? ? D、胶碟机 ? ? ? E、变速CD机 ? ? ? F、混音台 ? ? ? G、灯光调制台 ? ? ? H、烟雾机 ? ? ? 考核制度： 1、第一次考核单项不合格不扣分； 2、第二次考核单项不合格扣20分； 3、第三次考核单项不合格扣30分； 4、每分计人民币1元； 5、考核结果涂改无效； 6、俱乐部员工如两项考核内容不合格者不得上岗服务补考。 三、KTV服务员综合实操考核评定表 姓? 名 形? 象 仪容仪表 礼貌用语 表达能力 酒水知识 人事架构 实际操作 总? 分 备? 注 ? 优 良 差 优 良 差 优 良 差 优 良 差 优 良 差 优 良 差 优 良 差 优 良 差 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?