配合饲料加工学课件第九章 断奶仔猪饲料配方设计与加工工艺.pdfVIP

断奶仔猪饲料配方 断奶仔猪饲料配方 制作与加工工艺 制作与加工工艺 浙江大学动物科学学院 陈安国 主要内容 主要内容 l一、断奶仔猪的营养生理特点 l二、断奶仔猪饲料的制作要求 1、营养需求 2、原料选择 l三、断奶仔猪饲料的配方实例分析 l四、断奶仔猪饲料的加工工艺 梅山猪和长白猪 一、断奶仔猪的营养生理特点 一、断奶仔猪的营养生理特点 l （一 ）、消化系统发育尚未完善 l （二 ）、胃酸分泌不足 l （三 ）、消化酶分泌不足 l （四 ）、免疫机能差 l （五 ）、调节体温的能力差 消化系统发育尚未完善 消化系统发育尚未完善 l1、消化器官已形成，但体积和重量 小； l2、小肠绒毛萎缩，消化吸收功能受 损； l3、日粮中的大豆蛋白可引起过敏反 l 肠粘膜是动物吸收营养的主要器官，主要由上皮 细胞和杯状细胞构成 小 l绒毛萎缩 肠 组 织 与 结 构 断奶前后仔猪小肠绒毛的变化 断 l绒毛高度显著下降 奶 后 绒毛高度与断奶时间 小 肠 度 高 结 毛 绒 构 的 变0 5 10 15 20 25 断奶天数 化 胃酸分泌不足 胃酸分泌不足 l 胃酸主要起维持胃肠道中酸性环境和消化酶正常 活性和抑制有害菌增殖的作用。胃酸分泌不足： 1、胃蛋白酶、乳糖酶等活力下降，消化功能紊 乱。 2、病原菌如大肠杆菌、沙门氏菌等大量繁殖。 3、胃排空加快，大量未经消化的饲料进入小 肠，小肠负担加重，导致仔猪发生消化不良。 消化酶分泌不足 消化酶分泌不足 l新生仔猪与生俱来具有消化母乳的能 力，其中脂肪酶、乳糖酶和蛋白酶的分 泌量较高，而泻粉酶较少。 l断奶后日粮结构发生变化，淀粉和植物 性蛋白增加、乳糖含量降低，而仔猪胃 蛋白酶、淀粉酶等的分泌较弱，消化功 能受到影响。 免疫机能差 免疫机能差 l初乳中蛋白70-80%为免疫球蛋白 lIgG占80%，主要作用是在血清中杀菌 lIgA为15%，主要抑制大肠杆菌等 + lIgM为5%，主要作用是抵抗G 菌 免疫机能差 免疫机能差 l常乳也是仔猪获取抗体的重要途 径，仔猪在1-2周龄前，几乎全部靠 母乳中获得抗体，而6周后主要靠自 己合成抗体，在2-6周是被动免疫向 主动免疫的过渡期。 免疫机能差 免疫机能差 l肠道粘膜屏障受损严重，易为细菌 或有害微生物侵袭 调节体温能力差 调节体温能力差 l仔猪大脑皮层发育不够健全，通过 神经系统调节体温能力差，对环境 温度要求高， l仔猪体内能源贮存少，遇到寒冷， 血糖下降快，环境温度过低，易引 起仔猪抵抗力减弱。 断奶仔猪常出现的问题 断奶仔猪常出现的问题 l1、采食量低 l2、腹泻 l3、生长迟缓 l4、精神状态差，易生病，死亡率高 二、断奶仔猪料的制作要求 二、断奶仔猪料的制作要求 l强诱食性 l高营养性 l高消化性 l能控制腹泻 l适合仔猪生理