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液体钙 特点：比一般钙片具有更好的 分子流动性，更易为人体吸收利用； 钙的生理作用： ◇形成强健的骨骼和牙齿，促进儿童生长发育；有效降低因年龄增长而造成的骨质流失，舒缓骨质疏松情况； ◇有助神经系统正常运作与扩张，并帮助调节心跳； ◇参与血液凝固等； 缺钙的表现： 夜啼 盗汗 佝偻病 牙齿/骨骼发育不良 腿软抽筋 疲倦乏力 烦躁 精力不集中 易感冒 易过敏 腰酸背痛 关节痛 浮肿 妊娠高血压 骨质疏松 骨质增生 骨质软化 各类骨折 为什么晚上补钙效果好？ 排除旧骨骼组织→凌晨3点速度最快 ↓ 睡前4-5个小时为佳 很晚进餐/才餐后补钙就睡觉 ↓ 排钙→尿液潴留→小晶体 ↓ 诱发胃肠疾病/患尿路结石 镇静安神 吃液体钙会不会便秘？ 钙 → 胃酸 → 氯化钙 → 小肠 → 磷酸钙 → 抑制肠道蠕动 → 草酸/植酸 → 不溶性钙 吃钙注意:勿与植物性食物、油脂同服； ↓ ↓ 草酸/鞣酸 脂肪酸 ↓ ↓ 不溶性钙 不易吸收物质 多晒太阳、均衡营养、科学烹调；多食乳制品、豆制品、海产品等。 一样会 胶原软骨素 人体关节软骨、骺软骨和骨小梁 的主要成份；缺乏骨胶原会导致骨骼失去韧性，越来越脆，并引起骨质疏松、容易骨折； 保持骨骼韧性和弹性。 骨胶原能促进钙在骨上的沉淀，修复骨组织，缓解骨质疏松和易骨折现象。 帮助钙吸收，提升活动灵活度。 和钙的协同补充，方可使骨骼既坚硬又坚韧。 维生素 维生素是人和动物为维持正 常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量。 缺乏的原因： 1、食物供应严重不足，摄入不足； 2、吸收利用降低； 3、维生素需要量相对增高；（特殊人群） 4、不合理使用抗生素会导致对维生素的需要量增加。 维生素的定义中要求维生素满足以下四个特点，才可以称之为必需维生素。 外源性：人体自身不可合成，需要通过食物补充； 微量性：人体所需量很少，但是可以发挥巨大作用； 调节性：维生素必需能够调节人体新陈代谢或能量转变； 特异性：缺乏了某种维生素后，人将呈现特有的病态。 已知许多维生素是酶的辅酶或者是辅酶的组成分子 分类： 水溶性：B、C； 脂溶性：A、D、E、K； 维生素A（视黄醇） 抗干眼病维生素； 多存在于鱼肝油、动物肝脏、绿色蔬菜； 缺乏时易患夜盲症、皮肤干燥、黏膜病； 促进视觉细胞内感光色素的形成 维生素B族： 快乐的维生素；→白领/高考/经期/更年期/失眠 天然的植物肝；→烟/酒/西药 神经的营养液；→风湿骨痛 脂肪的燃烧弹；→促进脂肪转化为能量 另：促皮肤新陈代谢（皮肤、黏膜病）；改善贫血； 维生素C： 抗坏血酸； 在柠檬汁、绿色植物及番茄中含量很高； 金属离子加速其破坏；→生吃/凉拌 人、灵长类及豚鼠缺乏转化酶，不能合成维生素C； 参与胶原蛋白的合成和铁的吸收； 作用： 抗氧化（美白祛斑、促铁吸收）； 增白细胞活性（增强免疫、感冒好得快、伤口愈合）； 增血管弹性（牙龈出血）； 排除毒素（吸烟者） 白内障→晶体氧化→维生素C可抑制 注意：中毒量1000毫克以上； 搭配蛋白质粉 维生素D： 麦角钙化醇（D2）和胆钙化醇（D3）； 调节钙、磷代谢的活性，促进小肠粘膜对磷的吸收和转运；促进肾小管对钙和磷的重吸收； 有助于新骨的钙化；促进钙由老骨髓质游离出来，使骨质不断更新； 维生素D的合成跟晒太阳有关； 缺乏时易患佝偻病/骨质疏松； 维生素E： 生育酚；在麦胚油中含量最丰富； 抗氧化（美白祛斑、抗衰老、增皮肤弹性）； 调内分泌（更年期、经期、妇科病、促生育、防流产、避孕药） 软化血管； 外用保湿/抗氧化； 维生素K： 凝血维生素； 缺乏时凝血迟缓和出血病症；过量时形成血栓； K1由植物合成；K