菜蔬二题研究.pdfVIP

散文 ES SAY 074 C 菜 A I S 蔬 H U 二 E R 题 T 李 秀 I 生 I 野菜 草长莺飞二月天。 当春天的暖流贴紧着洒满阳光的土地，雪，便化作如天鹅般的白云，飞向蓝天。 当小河的冰凌贴着河床石，渐渐缩小它的身影；清沥沥的河水洗红、洗绿那圆圆的 鹅卵石和飘逸的青苔时，温热的地表便有茸茸的、尖尖的、绿绿的、红红的野菜拱 出地皮儿，望着阳光，沐着春雨，像个刚睁开睡眼的孩子，怯怯地凝视着外面的世界。 春天，挖野菜是童年时代盛开的花朵。 每当春风拂净山里 的白雪，拂去灰暗的天穹，我们这些山里的孩 子便像一群活 泼欢快的小兔子，走出家门去挖野菜了。 女孩儿头上围着毛 巾，男孩儿穿着破棉袄，腰间扎着一根草绳，都挎着筐，一 溜烟蹿出农家小院，跨过小河奔腾的独木桥。只一袋烟工夫，便三三两两地分散在 初春的土地上。他们猫着腰，一手拎着筐，一手拿着镢头，仿佛在寻找 自己丢失的 贵重物品。孩童时的自尊心很要 强，挖野菜也要比个高低。经过一个上午 的寻寻觅 觅，当孩子们聚到一起的时候，都要比一比谁挖得多，谁挖的个头大。 “苦碟子” 则不用提，当孩子们把 自己挖 的野菜倒在地上，那 白白的、胖胖的 “大脑瓜”，会 让有的孩子垂涎三尺，自愧不如。每当回到家，孩子们总是把小筐举在正在锅台做 饭的母亲面前，母亲总是用手抹 了一把脸，或是夸奖几句，或是不经意地 嚷嚷道： “把筐放下，给猪喂喂食去。” 瓜菜半年粮的年代里，野菜功不可没。 唐代陆龟蒙有诗赞曰：“野园烟里 自幽寻，嫩 甲香蕤引渐深……欲助春盘还爱否， 不妨潇洒似家林。”皮 日休 《鲁望 以躬耕野蔬兼示邪念什用以酬谢》： “深挑乍见 牛唇液，细掐徐闻鼠耳看，紫甲采从泉脉畔，翠牙插 自石根傍。”宋代苏东坡写道： “蔓菁宿根已生叶，韭芽戴土拳如蕨，烂蒸香荠 白鱼肥，碎点青蒿凉饼滑。” 千百年来，野菜生长在 田间垄畔，沟渠路边，无须人类为它施肥培土，任其 自 生 自灭，也许在达官显贵眼中尚属野性未驯、低微卑贱之物，在他们 “高贵”的鄙 075 散文 E SSAY 夷中遭遇唾弃，居然从古到今还有那 么多文人雅 士牵念着 的生活方式的同时，也无不 向往 田园、森 林、