现代酒店岗位职责.docVIP

更多酒店餐饮类资料尽在: 更多酒店餐饮类资料尽在: 『酒店业』 现代酒店各岗位职责 接待员职责： 　　⑴按酒店规定自查仪表仪容，准时上岗；　　⑵认真阅读交班记录，完成上一班未完成工作；　　⑶热情接待各方来宾，为客人提供良好的服务；　　⑷客人到店时，要主动向客人问好；　　⑸为客人准确快速地办理入住登记手续，合理安排好各种房间；　　⑹准确掌握房态并及时与客房部核对房态；　　⑺与各部门密切联系，做好客人资料、信息的沟通；　　⑻熟练掌握业务知识及操作技能，负责有关住房、房价、饭店服务设施的咨询推销工作；　　⑼做好各类报表打印及统计工作；　　⑽能独立安排散客或团队的房间；　　⑾检查当天团队房号，并与房态核实；　　⑿灵活处理团队及散客增减房间及房价问题；　　⒀了解客情，做好突发事件的解决工作；　　⒁认真完成主管交给的各项工作，出现问题及时向上级汇报；　　⒂认真做好预订工作；　　⒃准确为客人提供叫醒服务；　　⒄办理外借物品手续；　　⒅办理客人存、取行李手续。　　⒈接待散客的工作规程：　　⑴向客人微笑问好，询问其是否已预订；　　⑵查订房，核对有关细节（到达的人数、时间等）；　　⑶请客人出示身份证或护照；　　⑷按客人要求分配房间；　　⑸协助客人填写出入住登记表，检查登记卡并核对有关证件；　　⑹确认客人的离店日期、房价、房间种类及付款方式；　　⑺饭店为磁卡钥匙，应制作房卡，然后将住房卡交于客人，并祝客人住得愉快。　　⒉接待团队的工作规程：　　⑴团队当天未到前预排房间；　　⑵团队抵店时，可由主管及有关人员迎接，可致欢迎词并简单介绍饭店的情况；　　⑶将装有房卡的信封他发给客人；　　⑷主管或有关人员，将客人送至电梯；　　⑸客房部服务员应在电梯口迎接客人，问候、引领客人进入客房；　　⑹接待员要与陪同、领队确认用房数有无变化；???数及客人姓名有无变化；用餐要求有无变化；对叫醒服务的要求；离店安排；　　⑺行李有时在团队抵店前到，有时在团队抵店后到，行李到店后，行李部必须尽快组织力量将行李送往客房；　　⑻接待员登记团队入住手续、更改通知单、特殊要求通知等资料尽快送往有关部门；　　 预订员　　⑴按酒店规定自查仪表仪容，准时上岗；　　⑵认真阅读交班记录，完成上一班未完成工作；　　⑶了解当天及近期的房间情况，房间紧张期间，控制好房态；　　⑷了解当天是否有VIP，如有应知道房号，身份及抵、离时间，做好接待工作；　　⑸整理前一天的客房预订单及总台返回的NO SHOW 进行归纳；　　⑹检查核对电脑中第二天团队的预订；　　⑺做好预订单的资料记录；　　⑻完成好当天预订工作，未能完成的做好交班工作。　　　　总机话务员　　⑴熟悉本组范围内的所有业务和知识；　　⑵认真做好交接班工作；　　⑶按工作程序迅速、准确地转接每一个电话；　　⑷对客人的询问要热情、有礼、迅速地应答；、　　⑸主动帮助宾客查找电话号码或为住客必威体育官网网址电话；　　⑹准确地为客人提供叫醒服务；　　⑺掌握店内组织机构，熟悉店内主要负责人和各部经理的姓名、声音；　　⑻熟悉市内常用电话号码；　　⑼熟悉有关问讯的知识；　　⑽掌握总机房各项设备的功能，操作时懂得充分利用各功能键及注意事项；　　⑾在工作中，不闲扯、不谈笑、不看书、报、杂志；　　⑿如下情况，必须严格必威体育官网网址：　　 ①客人的情况，必须严格做必威体育官网网址；　　 ②宾客不对外公开的情况；　　 ③客人的房号。　　 收银员岗位职责　　⑴小心操作所使用的电脑、计算器、验钞机等设备，并做好清洁保养工作；　　⑵准确打印各项收费帐单和发票，及时，快捷收好客人应付的各项费用，对各种钞票必须能够验明真伪，对签名结账的必须有依据；　　⑶接受使用信用卡结账业务，并严格按程序进行操作；　　⑷在每班结束后，将当班收到的款项做收银员每班汇总表；　　⑸认真做好每班的交接，做好备用金及未完成事宜的交接；　　⑹客人来结账，首先要问清楚客人是否退房（有些客人是来结一部分帐的），如是退房，则要问清楚客人的房号，请客人交回房卡及押金单，如是团队，一定要注意和客房部将所有房号报齐。　　 注：总台收银员在客人离店结账时，应立即与客房楼层和电话总机联系，防止酒水、洗衣、话费等收费项目漏单。　　⑺抽出与客人相关的登记单及其它有关单据；　　⑻问清客人以什么方式来结账。　　⑼请客人检查账单并签名。　　 商务中心服务员　　⑴向当班主管负责，完成主管交给的任务；　　⑵当班过程中出现特殊情况时向主管请示汇报；　　⑶熟悉当班的工作：如会议服务、接收传真、复印、打字，对各种未完成的工作了如指掌；　　⑷负责对客的帐务：包括传真、复印、打字的费用；　　⑸迎送客人；　　⑹接听电话；　　⑺