方便面质量认证规则-方圆标志认证集团.PDFVIP

CQM11-1439-01-2013 方便面质量认证规则 本认证规则版权归方圆标志认证集团有限公司所有，任何组织及个人未经方圆标志认证集团有限公 司的许可不得以任何形式全部或部分使用（法律要求除外）。 关于产品认证更多信息，请登录方圆标志认证集团有限公司网站，或与以下地址联系： 通讯地址：北京市海淀区增光路33 号 邮 编：100048 电 话：010 网 址： E-mail ：pct@ 0 前言 本规则由方圆标志认证集团发布，发布日期为：2013 年8 月15 日。 2015 年4 月10 日第一次修订，修改的内容为：格式调整。 2016 年7 月8 日第二次修订，修改的内容为：产品标准换版。 1）产品标准及产品名称变更为GB 17400-2015食品安全国家标准 方便面，该标准于2016 年9 月22 日 实施； 2）认证单位非油炸方便面改为热风干燥方便面。 1 认证范围 本规则适用于以小麦粉为主要原料，添加食盐或面质改良剂，经压延、成型、汽蒸、油炸或热风干燥， 达到一定熟化度的的方便面产品的质量合格认证。 2 认证依据标准及认证模式 2.1 认证依据标准 LS/T 3211-1995 方便面 GB 17400-2015 食品安全国家标准 方便面 2.2 认证模式 产品检验+初始工厂检查+获证后监督 3 认证实施的环节及要求 认证实施环节：申请受理、产品抽样检验、初始工厂检查、评价与批准、跟踪监督、证书到期复评。 一般情况下完成产品抽样检验后再进行工厂检查，必要时可在工厂检查时安排抽样。 3.1 认证委托与受理 3.1.1 认证单元 认证委托人按认证单元委托认证。方便面产品分为如下2 个基本认证单元： a) 油炸方便面 b) 热风干燥方便面 不同认证委托人、不同产品生产者、不同生产企业（场地）的产品作为不同的认证单元委托认证。 3.1.2 所需资料 认证委托人准备《认证申请书》和《产品描述》一式两份，一份提交认证机构，一份随样品送至指定实 CQM11-1751-01-2013 验室。《认证申请书》和《产品描述》的信息及随附资料如下。 （1） 认证申请书 填写《认证申请书》并提供认证委托人、生产者、生产企业的营业执照、组织机构代码证、生产许可证 复印件，产品注册商标证明复印件（如有），质量管理体系文件，质量管理体系认证证书（如有）等资料。 （2 ） 产品描述 产品描述应包括委托认证产品信息、工艺流程、关键部件材料清单，认证单元内覆盖的系列产品清单及 认证单元内各个型号之间的差异说明。同时提供产品说明书及产品合格相关检验报告。 3.1.3 认证受理 认证机构对认证委托资料进行审核，资料齐全且符合要求的，认证机构受理认证委托，签订认证合同书； 资料不符合要求的，认证机构通知认证委托人补充资料或修改信息；无法提供有效的资料的，认证机构不受 理认证委托。 3.2 产品检验 3.2.1 送样 认证委托人根据认证机构的送样要求在合格产品中选取25 包，送到指定实验室进行检测。 必要时，认证机构指派抽样人员抽取样品，由认证委托人负责送到指定实验室。 从下达检测任务起计算，一般30 个工作日内完成型式试验，有环境试验项目时可适当延长。因检测项 目不合格，企业进行整改和复试的时间不计在内。 3.2.2 检验要求及结论 检验项目为2.1 认证依据标准中规定方法对全部适用项目（除包装质量在现场检验外）。 所有检验项目均符合认证用标准要求时，则判定为合格，如果有1 项检验结果不符合要求时，认证委托 人进行整改后重新送样检测，复检结果全部符合标准要求，则判定为合格，若仍有 1 项，则判定为不合格。 如认证委托人对检验结果有异议时，应在十五日内，向认证机构申请复议或复查。 3.3 初始工厂检查 3.3.1 检查内容及要求 工厂检查内容为依据CQM01-A01-2013 《方圆标志认证生产企业质量保证能力要求》进行的生产企业产品 质量保证能力的检查。工厂检查范围包括认