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合肥自助餐攻略 本帖最后由 卩丶猫小玄灬 于 2010-6-2 18:46 编辑 自助餐的真正起源是8至11世纪北欧斯堪的纳斯维亚半岛，那时的海盗们不习惯当时欧洲的吃西餐的繁文缛节，于是便别出心裁，发明了这种自己到餐台上自选、自取食品及饮料的吃法。比较科学的自助餐就餐顺序是小碗汤---蔬菜---米面类---鱼虾类--肉禽类---半小时后水果。 自助餐英文为Buffet ，原意是冷餐会，酒会。二次大战时，自助餐形式被广为引进入美军后方驻地的军用食堂，其内容已大大超出酒会的小食范畴，发展成主食、甜品、热汤等供挑选的就餐形式。战后，美国风情成为一种消费形式的招徕品，这种美式自助餐随着一些世界级连锁五星级酒店向香港东南亚等地的进驻，而被广泛介绍进来。 合肥一些星级宾馆也有自己的自助餐餐厅，和平大酒店自助餐厅和古井假日酒店自助餐厅 都是不错的选择。星级宾馆的自助餐厅优点当然是离下榻酒店近，档次也不错。缺点当然菜色都比较中规中矩特色较少。 其实，自助餐很愚弄我们的肠胃，犹如麦当劳和肯德基一样。它最大的功益是，可以供都市人以最原始的本能消化各国的文化---从韩国烧烤到日本料理，从印尼沙嗲到广东烧腊，都可在同一餐自助餐中尝到。 合肥自助餐厅主要有几大类，除上面介绍的星级宾馆餐厅之外，还有特色烧烤类的自助餐厅，火锅类的自助餐厅以及日本料理类。 烧烤类自助餐厅推荐廊桥巴西餐厅和金汉斯南美啤酒烤肉以及顶呱呱自助餐厅。 其中廊桥巴西餐厅主要提供中西热菜+凉菜、沙拉+时令水果+汤、主食+巴西烤肉+软饮料。午餐48元/位，晚餐是58元/位。 金汉斯南美啤酒烤肉里的烤肉基本是只循环供应一次，一共大概有十几种，吃客要注意啦。口味还是不错的。 顶呱呱自助餐厅一直是合肥口碑比较好的一家自助餐厅了。价格方面是33元/位。有个缺点就是限时1.5个小时。这家也是主打烧烤类的食物。 日本料理类自助餐厅推荐元禄回转寿司，元一时代广场四楼美食城的自助日本料理餐厅也不错。 元禄回转寿司的价格是58元/位。如果胃口小也可以单点3 ，6， 9 元不等。 火锅类自助餐厅推荐凯威啤酒屋以及老麻子自助火锅城。 凯威啤酒屋的价格是30元每位，不过要注意的是啤酒，餐巾纸以及油碟都是要另外加钱的，凯威不当有火锅也有烧烤类的，不过也是要另加钱的。老麻子相对来讲就比较便宜了，锅底10元，中午12/人，晚上15/人。酒水也是另算的。 以上餐厅提到的价格仅供参考，实际价格请咨询餐厅。 合肥的自助餐厅按价位来说，分低中高档，低挡的基本在35-40之间，一般不分中晚；中档的在中午48-68，晚上58-98的价位；高档的基本上是100朝上啦！菜式嘛，不论高中低档基本上热菜、凉菜、沙拉、饮料、主食、甜点等都是有的，区别在于有的提供烧烤、海鲜和一些特色菜式，还有就是菜的质上面做文章，另外就是甜点，中高档的当然比较养眼，味道也超赞，冰淇淋很醇厚，甜点坯子很薄一层，上面的奶油、慕斯、巧克力什么的很正宗很厚，一口上去回味无穷，低档的基本上是坯子厚。 如果是想以吃烧烤为主的话，推荐去索菲特明珠和廊桥巴西烧烤。前一个味道那是没话说，基本上去过的都赞不绝口，不过价位偏高，后一个味道和种类也挺丰盛，最主要是价位很低而且要多少给多少，不像某些自助餐厅只上一轮，最多两轮的。推荐去省委店的廊桥，那里人不多，服务态度好，最主要是中餐38，晚餐48，真的很便宜。 如果是性价比高的话推荐黄山大厦王朝牛排、华伦瑞雅和齐云山诺福特。三个的菜品都很丰富，沙拉、海鲜、烧烤、主食、中西式热菜、甜点、凉菜等应有尽有，价位基本上也都在48-78之间。王朝最出名的是甜点、牛排、鹅肝，甜点不但外形美轮美奂，更重要的是味道超级好，冰淇淋也很正宗，附加巧克力酱和一些坚果，味道很醇厚，牛排现点现煎，根据价位不同，类型也不同，三种酱汁，黑胡椒、蘑菇、红酒。附带麻辣涮和热牛奶这个很特色，。华伦瑞雅的特色是甜点和巧克力喷泉，冰淇淋附加一些麦圈、坚果等，味道也超赞，附带有配送式烧烤。诺福特晚餐比较好，送烧烤的师傅有是个外国胖叔叔，冰激凌口味挺多，面包不错，都是现场制作，很香甜呢。不过以上三个餐厅的饮料基本上只有碳酸饮料免费提供，有点美中不足啊。 比较便宜的自助餐算是顶呱呱、金汉斯、加州烤肉、弗兰哥主题烧烤餐厅、星巴克南美烤肉、旺府烤肉了，基本上都不超过40块钱，菜式也算丰富，但是美中不足的是质不高，热菜、凉菜、沙拉等菜都比较廉价的那种，而且环境太嘈杂，但是价位很低，适合时不时的三五小聚，挺热闹的。加州烤肉的甜点很多，金汉斯有批萨和寿司，顶呱呱有三文治和凉面还有麻辣烫。 特色自助算是凯威啤酒屋、银瑞林味餐厅和