第1章细菌的形态与结构 教学要求 1．掌握细菌细胞壁的化学结构 .docVIP

第1章 细菌的形态与结构 教学要求 1．掌握细菌细胞壁的化学结构、功能及革兰阴性菌和阳性菌细胞壁的区别。细菌特殊结构 (形态结构、形成条件、功能及在实践中的意义)。 2．熟悉细菌的基本形态、基本结构；L型细菌的概念及意义。革兰染色的原理和方法。 3．了解细菌的分类。 重点和难点：细菌细胞壁的化学结构、功能及革兰阴性菌和阳性菌细胞壁的区别。 教学内容 第一节 细菌的形态与结构（size and construstion） 一、细菌的大小与形态 细菌的大小以微米（μm）为测量单位，需用普通光学显微镜油镜才能观察其形态。形态按其外形可分为： （一）球菌（coccus） 葡萄球菌(staphylococcus)：例如：金黄色葡萄球菌 双球菌(diplococcus)：例如：脑膜炎双球菌 链球菌(streptococcus)：例如：乙型溶血性链球菌 四联球菌(tetrads)：例如：四联加夫基菌 八叠球菌(sarcina)：例如：藤黄八叠球菌 （二）杆菌(bacillus) 链杆菌(streptobacillus)：炭疽芽孢杆菌 棒状杆菌(corynebacterium)：破伤风芽孢杆菌、白喉杆菌 球杆菌(coccobacillus)：布鲁氏菌 分枝杆菌(mycobacterium)：结核分枝杆菌和麻风分枝杆菌 （三）螺杆菌 (spiral bacterium) 弧菌(vibrio)霍乱弧菌 螺菌(spirillum)：鼠咬热螺菌 螺杆菌(helicobacterium)：幽门螺杆菌 衰退型(involution form)—细菌的形态受环境因素（温度、酸碱度、培养条件）影响很大，一般在对数生长期形态比较典型，在环境条件不利或衰老时常出现多型性改变，此为衰退型(involution form)。 第二节 细菌的结构 细菌的结构分为以下两类： 基本结构 包括：细胞壁；细胞膜；细胞质；核质。 特殊结构 包括：荚膜； 鞭毛；芽孢；菌毛 。 一、细菌细胞的基本结构 1、细胞壁（Cell Wall） （细胞壁的化学组成 1）肽聚糖，又被称为粘肽或胞壁肽 肽聚糖骨架： N-乙酰葡萄糖胺（G） N-乙酰胞壁酸（M）交替间隔排列 注释：由β-1，4糖苷键连接而成。各种细菌的聚糖骨架均相同。 四肽侧链：L-丙氨酸，D-谷氨酸，L-赖氨酸，D-丙氨酸，其组成和连接方式随菌不同而异 五肽交联桥：甘氨酸，G+菌有，G-菌无 举例：融菌酶和青霉素的杀菌机理 2） G+菌细胞壁特殊组分： 磷壁酸 壁磷壁酸----通过磷脂与肽聚糖上的胞壁酸共价结合。 膜磷壁酸---与细胞膜外层上的糖脂共价结合。 3）G-菌细胞壁特殊组分： 脂蛋白 外膜 脂质双层 核心多糖：属特异性 脂多糖 脂质A：内毒素的毒性部分，无种属特异性 特异多糖：种或群的特异性 G+菌和G-菌在细胞壁的异同点： 结构和化学组成方面的不同，导致两者在染色性、抗原性、致病性及对抗菌药物的敏感性方面有很大差异。 G+菌和G-菌在细胞壁的比较 革兰阳性菌 革兰阴性菌 主要结构 肽聚糖，磷壁酸 外膜，肽聚糖 强度 较坚韧 较疏松 厚度 厚，20～80nm 薄，10～15nm 肽聚糖结构 三维立体（聚糖骨架、四肽侧链、五肽交联桥） 二维网状（聚糖骨架、四肽侧链） 肽聚糖层数 可多达50层 少，1~2层 肽聚糖含量 多，占细胞壁干重50%~80% 少，占细胞壁干重5%～20% 磷壁酸 + － 外膜 － + 周浆间隙 － + 致病性 无内毒素 有内毒素 青霉素的作用 有效 无效 溶菌酶的作用 有效 无效 （2）细胞壁的功能： 维持细菌固有外形。 保护细菌抵抗胞外低渗的破坏作用。 参与菌体内外的物质交换。 决定细菌的抗原性和致病性。 （3）缺壁细菌--L型细菌(L-form of bacterium) 定义：细胞壁受损的细菌能够生长和分裂者称为细菌细胞壁缺陷型或L型 种类： 原生质体(protoplast)：革兰氏阳性菌细胞壁缺陷后，原生质仅被一层细胞膜包住 原生质球（spheroplast）：革兰氏阴性菌肽聚糖层受损后尚有外膜保护 成因：溶菌酶，溶葡萄球菌素，青霉素，胆汁，抗体，补体等。 形态：大小不一，高度多形性。革兰氏染色阴性。 培养：高渗、低琼脂、10%-20%血清、3%-5%NaCl、 10%-20%蔗糖；生长缓慢；油煎蛋样菌落； 致病性：引起慢性感染； 2、细胞膜（Cell membrane） 磷脂 1、化学组成与结构： 蛋白质 载体蛋白或其他功能蛋白。 2、功能： 物质的渗透和运输作用 生物合成作用 呼吸作用 参与细胞分裂 3. 细胞质 化学组成:水、蛋白质、脂类、核酸、