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毛细管电泳法分离检测饮料中的防腐剂-中国酿造
4VOI．33
201 NO．4
China
·124· SeriaINo．266 Brewing andEx锄ination
Analysis
毛细管电泳法分离检测饮料中的防腐剂
王钰，杨思文，代语林，邓 宁宰，王燕，何建波，朱燕舞
(合肥工业大学化学工程学院，安徽合肥230009)
摘要：采用高效毛细管电泳法，同时在线分离检测对羟基苯甲酸甲酯、山梨酸钾和苯甲酸3种防腐剂。考察了运行缓冲液的浓度、
pH值、分离电压、进样时间等因素对电泳分离的影响。在检测波长为230m时，获得了3种防腐剂分离检测的最优化实验条件为：
9．2的硼砂缓冲溶液，分离电压为22kv，进样时间15s。在最优化实验条件下，3种防腐剂检测的线性相关系数均大
20mmo儿pH
之间。
关键词：毛细管电泳；防腐剂；分离：检测
中图分类号：0657．8 文献标识码：A 文章编号：0254—5071(2014)04一0124—05
doi：1 4．04．030
0．3969以．issn．0254—5071．201
anddetection in
S印aration beverageby elec缸-ophoresis
ofpreserv撕ves capillary
WANG Yan、Ⅳu
Yu，YANGSiwen，DAI Y蛐，HEJianbo，ZHU
Yulin，DENGNing。，Ⅵ，ANG
ofChem{cal
(Schooi 230009．China)
En垂nec—ng．He翻Univcrs匆ofTecllllolo留。He绝i
Abs嘲：A metllodwas fortlIesimultaneousdetemlinationofmrcekindsof
highperfomancecapillaryeIec仃0phoresis developed preservatiVes，
suchas sorbateandbenzoicacid．Theefl’ectof timeon
memylparaben，potassium m衄iIlgbu伍玎concen缸ation，pH，sepmtionVoltage，sampliIlg
waS medetection of230m，me anddetectionofthree condi—
elec廿ophoreticseparationinVestigated．Atwavelengm opt证lalseparation preservatiVes
tionswere asfollows：20mmol／I。sodi啪boratebufferat 22 time1 5s．Undertlle con·
optimized pH9．2，m衄iIlgVoltagekV柚d鼢mpling optimized
coe伍cientsofⅡlree wer
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