必修二有机化合物整理总结.doc

第三章 有机化合物复习 一： 二、有机反应类型 1、取代反应(卤代、硝化、酯化、水解)：有机物分子里的某些原子或原子团被其他原子或原子团所代替的反应(甲烷的卤代条件、苯的卤代、硝化反应条件、酯化反应条件分别是什么) 2、加成反应（加聚反应）:有机物分子中不饱和键（双键或三键）两端的原子与其他原子或原子团结合生成新的化合物的反应。 3、氧化反应（燃烧、催化氧化、使酸性高锰酸钾溶液褪色） 甲烷的化学性质 氧化反应（燃烧）： 甲烷 不能 使酸性高锰酸钾溶液褪色 2.取代反应： 3.分解反应： 乙烯的化学性质 1、氧化反应 （1）可燃性火焰明亮有黑烟 （2） 能 使酸性高锰酸钾溶液褪色。 2、加成反应（与X2/H2O/HX/）与溴水或溴的CCl4加成 3、加聚反应 苯的化学性质 1、氧化反应 （1）可燃性：火焰 明亮 有 浓烟 。 （2）苯 不能 使酸性KMnO4溶液褪色。 2、取代反应（注意反应条件及方程式的书写） （1）溴代反应（与液溴在Fe或FeBr3的条件下是取代，与溴水是萃取） （2）硝化反应 3、加成反应（与H2/X2的加成 四、烃的衍生物 乙醇 乙醇的分子结构 结构式： 2、乙醇的化学性质 （1）与活泼金属反应 （2）氧化反应 ①燃烧 ② 催化氧化 ③被强氧化剂氧化（可以使酸性KMnO4溶液褪色，被重铬酸钾氧化） （3）酯化反应 小结： 根据乙醇的化学性质标出各化学性质断键的位置： 1、与金属钠的反应 ① 2、催化氧化① ④ 3、燃烧① ② ③ ④ ⑤ 4、酯化反应① 5、脱水反应② ③或 ① ② 乙醇的性质主要是官能团羟基决定的。 乙酸 乙酸的分子结构 结构式： 结构简式： 或CH3COOH 甲基 羧基—官能团 2、乙酸的化学性质 （1）弱酸性（酸的通性） （2）酯化反应 酯化反应的实质： 酸脱 羟基 ，醇脱 羟基氢 。 小结： 乙酸的性质主要是官能团决 定的。 五、糖类、油脂和蛋白质代表物的化学组成 人教版必修2 第三章《有机化合物》基础知识 一、基本物质 1、最简单的有机物是 （写名称），其分子式为 ，电子式为 ，结构式为 ，空间结构为 2、可以从石油获得的基本化工原料且可以做水果的催熟剂的是 （写名称），其分子式为 ，结构简式为 ，空间结构为 。 3、可以从石油或煤中获得的基本化工原料是 （写名称），其分子式为 ，结构简式为 ，空间结构为 。 4、生活中常见的有特殊香味的，能够溶解多种有机物和无机物的，能与水以 混溶的有机物是 ，（写名称），俗名为 。其分子式为 ，结构简式为 ， 它的官能团是 ，（写名称和结构简式） 5、生活中常见的有强烈刺激性气味的无色液体是 ，（写名称），俗名为 。其分子式为 ，结构简式为 ， 它的官能团是 ，（写名称和结构简式）。 6、基本营养物质是 ， ， 。 7、葡糖糖和果糖的化学式是 ，它们属 糖，它们互为 体。 蔗糖和麦芽糖的化学式是 ，它们属 糖，它们互为 体。 米的主要成分是 ，棉花的主要成分是 。其化学式都可表示为 ，它们属 糖，它们属于同分异构体吗？ 。 8、油脂包括 和 。它们分别是 酯和 酯。能使溴水褪色的是 。 9．毛发、皮、丝、酶的主要成分是 。 10、葡萄糖的结构简式是 ，它的特征反应是 ①