汇力公寓员工培训手册.doc

汇力公寓《员工培训手册》 目 录 一、酒店及城市概况二、酒店基本知识三、酒店意识四、服务心理五、行为规范六、安全消防常识及食品卫生知识七、电话接听与服务 一、酒店及城市概况 ◆酒钢（集团）公司汇力公寓简介：坐落于戈壁钢城——甘肃省嘉峪关市雄关广场西侧，距火车站1公里，长途汽车站2公里，飞机场8公里，交通便利，环境幽雅。公寓总占地面积1117平方米，总建筑面积18000平方米，是一座集住宿、餐饮、网络服务、旅游购物、休闲娱乐等功能于一体的三星级酒店。 公寓主楼高9层，拥有豪华套房、单人间、标准间等各类客房147间，床位287张，设施完善，备品齐全。 餐饮加盟全国连锁名店---- “重庆陶然会馆”和湖南“韶山毛家饭店”， 重庆陶然会馆内设用餐包厢35个，餐位400余个，毛家饭店内设26个包厢，大厅可接待300人用餐，具备成功承接不同规格及档次的团队餐、会议餐和婚宴等的能力。此外，公寓还能够提供会议室、棋牌室、旅游商品购物等多功能服务。公寓硬件服务设施先进、软件服务温馨周到，公寓全体员工真诚期待您的光临。 ◆所在地嘉峪关市简介：?嘉峪关市位于甘肃省西北部，河西走廊中部，是以举世闻名的“天下第一雄关”—嘉峪关命名的工业旅游城市。又因他是西北最大的钢铁联合企业——酒泉钢铁（集团）公司所在地，故又被称为“戈壁钢城”，并因此而享誉中外。它东临河西重镇酒泉市，距省会兰州776公里；西连石油城玉门市，至新疆哈密650公里；南倚终年积雪的祁连山与肃南裕固族自治县接壤，与青海相距300余公里；北枕色如铸铜的黑山，与酒泉金塔县、酒泉卫星发射基地和内蒙额济纳旗相连接，中部为酒泉绿洲西缘。中心位置为东经98°17＇，北纬39°47＇。 全市海拔在1412－2722米之间，绿洲分布于海拔1450－1700米之间，城市中心海拔1462米。 境内地势平坦，土地类型多样。城市的中西部多为戈壁，是市区和工业企业所在地；东南、东北为绿洲，是农业区， 绿洲随地貌被戈壁分割为点、块、条、带状，占总土地面积的1.9％。?　?嘉峪关市属温带大陆性荒漠气候，年均气温在6.7℃—7.7℃之间，年日照8000小时。自然降水量年平均85.3毫米，蒸发量2149毫米。全年无霜期130天左右。?? 嘉峪关市总人口18万人，其中非农人口16万人。近期人口发展规模确定为20万人，远期规模确定为35万人。嘉峪关是典型的移民城市，全市绝大多数人口来自祖国的四面八方，接触外界广泛，文化程度高，信息、知识潜能大，接受新鲜事物快。根据2000年人口普查数据分析，全市总人口中，接受大专以上教育的占 8％，高于全省2.7％和全国3.6％的水平；高中、中专教育的占32％，高于全省9.9％和全国11.1％的水平； 初中教育的占42％，高于全省23.9％和全国34％的水平。2002年底全市有各类专业技术人员0.95万人，百人拥有各类科技人员7.3人，高于全国2.3人和全省1.6人的水平 ；其中百人拥有从事科技活动人员2.2人，高于全国0.22人和全省0.28人的水平。???? ???? 嘉峪关市历史上无郡县设置，是1958年伴随着国家“一五”重点建设项目“酒泉钢铁公司”的建设而逐步发展起来的一座新兴的现代化城市。1965年设市，1971年经国务院批准为省辖市。嘉峪关市下辖五一、新华、前进、胜利、建设、镜铁山矿区6个街道办事处，嘉峪关、文殊、新城三个乡。全市总面积2935平方公里，其中城区规划面积80平方公里，已建成面积35平方公里。 我市先后获得了“全国卫生城市”、“全国环境综合整治优秀城市”、“中国优秀旅游城市”、“全国文明城市”和“全国双拥模范城”二连冠等称号。目前正在开展创建“国家卫生城市”、“国家环保模范城市”、和“全国双拥模范城”三连冠等活动。???????????????????????????? ◆嘉峪关市旅游景点：嘉峪关市地处古“丝绸之路”的交通要冲，又是明代万里长城的西端起点。在这里丝路文化和长城文化融为一体、交相辉映，素有“河西重镇”、“边陲锁钥”之称，旅游资源非常丰富。 ???? 这里有雄伟壮观的汉代和明代万里长城、嘉峪关关城、长城第一墩、悬壁长城心脏，以及展现古代游牧民族社会生活的黑山岩画 ，国家重点文物保护单位魏晋墓地下画廊等人文古迹； 有亚洲距城市最近的七一冰川及祁连积雪、瀚海蜃楼等独具特色的西部风光，有博大精深的中国第一座“长城博物馆”和被誉为世界三大滑翔基地之一的嘉峪关国际滑翔基地 及国家AAAA级关城文化旅游景区；有西北民俗风情旅游和讨赖河大峡谷探险、沙漠探险、花海魔鬼城探险等具有西部情调的探险旅游胜地；有乾圆山庄、新城草湖等休闲度假的好去处；此外还有石关峡、黑山湖等多处正在开发的旅游资源，形成了以嘉峪关关城为龙头的四大资源（空中气流资源、山地冰川资