运动解剖学---第三章 细胞、组织部分.pptVIP

第一篇 人体组成的结构基础 第一章 细胞和细胞间质 内容提要——本章介绍细胞的形态和结构以及 细胞间质的概念和组成，重点阐述 细胞膜和某些细胞器的结构。 学习目标——掌握细胞膜的结构和功能； 掌握细胞和细胞间质的组成； 了解主要的细胞器。 第一节 细胞的形态和结构 细胞是人体形态结构、生理功能和发育等生命现象的基本结构和功能单位。 一、细胞的形态 形态的多样性 二、细胞结构 细胞结构分为细胞膜、细胞质和细胞核三部分。 （一）细胞膜 细胞膜是细胞外层的界膜，又称为质膜。光镜下难以分辨，电镜下细胞膜呈现为两暗一明的三板层结构：即内外两层呈电子致密的深色带，中间夹有一层疏松的浅色带。这种三板层样的膜状结构不仅存在于细胞膜，而且广泛分布于细胞内，形成细胞内膜系统。细胞膜及细胞内膜系统统称为生物膜；构成生物膜的三板层结构称为单位膜。 电镜下的红细胞 1、细胞膜的化学组成 细胞膜主要由蛋白质和脂类组成；此外，还含有糖类、水、无机盐和金属离子等。 2．细胞膜的分子构型 目前，对细胞膜分子结构的认识，较为普遍的接受 “液态镶嵌模型”学说 细胞膜的重要生物学特性表现在膜的不对称性和膜的流动性。 3、细胞膜的功能 ①作为细胞膜的界膜，对细胞起保护作用，使细胞维持一定的形态。 ②细胞膜是有选择性的半透膜，它控制着细胞内外物质的传送、能量的转换和信息的传递。 （二）细胞质 细胞质位于细胞膜和细胞核之间，由基质、细胞器和内含物组成。 1、基质 是细胞质中均质透明的无结构部分，又称为细胞液。其化学成分有蛋白质、脂类、糖类、RNA、水、无机盐等。基质中含有大量的酶，中间代谢的大部分是在基质中进行的；细胞器和内含物悬浮于基质内。 2、细胞器 是具有特定形态和特殊功能的结构，包括线粒体、核糖体、内质网、高尔基复合体、溶酶体、微体、微管、微丝、中心体等。 （1）线粒体：是一个敏感多变的细胞器，素有酶结晶之称。线粒体内含有120多种酶，是细胞内氧化、储能和供能的场所，人们将它比之为细胞内的“动力工厂”。线粒体不仅是细胞内能量供应站，而且进行尿素和血红素的合成。线粒体也是动物细胞中唯一含有DNA和蛋白质合成系统的细胞器。 （2）核糖体：由蛋白质和核糖核酸（RNA)组成，又称核蛋白体。核糖体有两种存在方式：一种是游离于细胞质基质内，称游离核糖体，另一种附着于内质网表面，称为结合核糖体。核糖体的功能主要是合成蛋白质。 （3）内质网：是由单位膜构成、相互连通的膜管腔道系统，交织成网状。内质网按其膜外表面是否附有核糖体，分为粗面内质网和滑面内质网。 粗面内质网的主要功能是合成外输性蛋白质，表面上的核糖体是合成蛋白质的场所。 滑面内质网功能较复杂，主要是合成磷脂和胆固醇；在骨骼肌和心肌中，它特化为肌浆网，与肌肉的收缩有关；在肝细胞中，对一些脂溶性药物具有解毒作用，并与糖原代谢及胆汁生成有关。 （4）高尔基复合体：光镜下呈网状，电镜观察是由单位膜围成的扁平囊、小泡和大泡3部分组成。高尔基复合体的主要功能是对粗面内质网合成的物质进行加工、浓缩使其成熟、包装并运输至细胞外。 （5）溶酶体：由单位膜包围的球形小体，内含40多种水解酶，对内源性的有害物质及内源性衰老受损的细胞器具有消化作用，并喻为细胞的“消化器”。 （6）中心体：多位于细胞核附近，由两个互相垂直的中心粒组成。细胞分裂期间，中心体可以复制，参与细胞分裂。 （7）细胞骨架：是细胞质内细丝状结构的总称，它包括微管、微丝、中间丝以及更微细的微梁网络系统。细胞骨架的重要性在于它构成细胞的支架，维持细胞的特定形态和细胞内各种成分的空间定位；它直接参与细胞运动，细胞物质的转运；并与细胞的分裂与分化，细胞发育过程中的形态变化有关。 3、内含物 细胞质内除细胞器以外的其他有形成分，有的是储存的营养物，如糖元、脂滴；有的是分泌颗粒；有的是代谢产物，如色素等。其形态、数量是变化的。 （三）细胞核 人体细胞中除成熟的红细胞外都有细胞核。细胞核既是细胞生命活动的调控中心，又是蕴藏和控制遗传信息的中心。 细胞核的形状与细胞的形状相适应，细胞核的大小与细胞的大小有关。细胞核的数目也不尽相同。细胞核结构包括核膜、核纤层、核基