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安徽萧县葡萄产业发展情况调研报告张磊(萧县农业委员会园艺站，235200)萧县位于安徽省最北部，地处苏鲁豫皖交界处，其独特的土壤及气候条件为葡萄的栽培与生长 提供了适宜的条件，系全国四大葡萄基地之一。素有“萧县葡萄砀山梨”的美誉，在国内外葡萄市 场中享有较高的知名度。近几年来，由于受到葡萄市场行情的影响，葡萄发展较为迅速，经济和社 会效益显著，受到了多数农户的欢迎和上级领导的充分肯定。但是，从横向比较看，我县葡萄产业 规模总量依然偏小，早中晚品种搭配不尽合理，质量效益还有待提高。如何重振萧县葡萄产业辉煌，做大做强葡萄产业，促进农民增收?带着这个课题，我对萧县葡萄产业发展的现状、存在问题和下一步发展的方向进行了调查研究，形成了萧县葡萄产业发展情况调查报告。1萧县葡萄产业基本情况萧县现有葡萄总面积5万亩，(其中露地生食葡萄面积3．7万亩，设施葡萄面积0．3万亩，加工葡萄面积1万亩)，年产葡萄8万吨，年加工能力3万吨，年贮藏能力0．3万吨年总产值5亿元。生食葡萄主要坐落在永蝈、官桥、圣泉、杨楼、刘套、新庄等乡镇，加工葡萄品种主要分布在萧县 园艺总场及白土等乡镇，目前该县已形成了以北部黄河故道为主的中晚熟葡萄生产基地、东南山区 为主的早熟鲜食葡萄基地和中部酿酒葡萄生产的三大葡萄生产基地，为全县葡萄的发展起到了非常 好示范作用。2萧县葡萄产业发展历史与现状萧县葡萄栽培历史悠久，距今已有1000多年的历史，在明嘉靖十九年(1540年)所编《萧县 志·物产篇》中就有记载，萧县葡萄的发展既有辉煌的过去，也曾历经曲折。20世纪60年代以后， 全县依托时为全国四大葡萄酒生产基地之一的萧县双喜葡萄酒厂，先后建成了11个国营园艺农场， 大力发展酿酒加工型葡萄品种。1985年，全县葡萄种植面积达5万多亩(其中生食葡萄面积3．5万亩，加工葡萄面积1．5万亩)，县双喜葡萄酒厂年销酒量达1万多吨，葡萄成为全县经济的重要支柱。1987年，全县财政收入的一半以上来自葡萄产业，1989年，双喜葡萄酒厂生产销售出现滑坡， 随后连续多年不收购葡萄，几万亩盛果期的葡萄有的烂在地里，有的倒进沟里，严重挫伤了葡萄种 植户的积极性。1991年，加工葡萄开始大面积被砍伐或被改建生食葡萄，1995年以后，葡萄酒市场在经历了多年严冬之后，终于春回地暖。1996年7月，经过谈判，古井集团兼并了双喜葡萄酒厂，成立了安徽古井双喜葡萄酒有限责任公司。当时市场葡萄酒热销，原料的紧俏使古井双喜萌发了利用萧县得天独厚的条件建葡萄基地的念头。1997年春天，古井双喜从国外引进巴柯、梅露辄、赤霞珠，法国兰、蛇龙珠等10多个优质红葡萄品种，在白土、官桥等几个乡镇栽种，号称万亩葡萄基地(实际为5000多亩)。古井双喜公 司在种植时提供苗木、技术等等，与果农签订了收购合同。1998年，加工型葡萄价格已涨到2元／ 公斤以上，巴柯、梅露辄等优质品种价格每公斤接近4元。葡萄价格的攀升使许多园艺场及农民纷 纷发展种植，甚至不惜将生食葡萄再次改良为酿酒型品种。2002年，全县加工酿酒型葡萄已发展到1．5万亩以上，总产量达1．5万吨与此同时，生食葡萄也在经历多年的惨淡之后，通过改良推广，引来美国红提、黑提、巨峰系 列等优质品种在萧县安家落户。生食葡萄发展迅猛，到2002年，全县生食葡萄已达3万多亩，价 格不菲，优质果每公斤1至2元之间，黑提、红提葡萄每公斤售价在4元以上。受国内外大市场环 境的影响，从2003年起，生食葡萄销售价格不断下降，加工葡萄酒的销量持续降低，导致葡萄产业效益大幅下降，果农又开始出现大量砍伐葡萄的现象，至2005年底，全县葡萄总面积锐减到3万亩(其中生食葡萄面积2万亩，加工面积1万亩)。2006以后，随着葡萄市场行情不断好转，农民种植葡萄的积极性不断增强，为了重振萧县葡萄产业雄风，我县依靠科技为支撑，大力改造传统葡萄种植，引导农民发展优质高产葡萄，引进的生食葡萄品种主要有维多利亚、醉金香、巨玫瑰、户太8号、阳光玫瑰、金手指、美人指、夏黑等：引进的加工品种主要有赤霞珠、蛇龙珠等，截止至今年，萧县葡萄种植面积迅速发展到5万亩(其中露地生食葡萄面积3．7万亩，设施葡萄面积0．3万亩，加工葡萄面积1万亩)，年产葡萄8万吨，年产值达4亿元，为重塑萧县葡萄辉煌打下了坚实的基础。3萧县葡萄产业发展取得的主要成绩3．1现代农业迅速发展，为周边果农发展竖立了标杆。 经过省财政连续四年的投资，萧县园艺总场投资2000万元，建成占地400亩、连体大棚200多个的葡萄休闲观光采择园，目前己进入结果期，维多利亚、夏黑、醉金香等葡萄品种已上市，销 售价格6—10元／斤，亩收入1．5—2万元；黄河故道园艺场总投资1000万元，建成的200亩连体大 棚葡萄也已大面积上市，亩收入1．5万元左右，为防止“谷贱伤农”萧县园艺总场投资