微波烘丝前后烟丝中主要中性香味成分分析 Changes of Main Neutral Aroma Components in Cut Tobacco before and after Microwave Drying.pdfVIP

微波烘丝前后烟丝中主要中性香味成分分析 李晓1，王建民1，李华杰2，邓家云3。李振武4 ★烟草科技 1．郑州轻工业学院，郑州市东风路5号450002 2．龙岩卷烟厂，福建省龙岩市乘风路1299号364021 3武汉烟草集团有限公司技术中心，武汉市汉阳区十升路22号430052 4．南京卷烟厂，南京市建邺区向阳工业园区210012 关键词：微波；烘丝；中性香味成分；同时蒸馏萃取；GC／MS 摘要：为研究微波烘丝前后烟丝中主要中性香味成分的变化规律，在不同时间、不同微波输出 功率条件下，对微波烘丝前后的烟样进行取样，采用同时蒸馏萃取法和毛细管气相色谱法，对 烟样中的异佛尔酮、氧化异佛尔酮、茄酮等19种主要中性香味成分进行了分离、定性和定量。 一ob∞8口∽de暑。静_rncII暑一s★ 实验结果表明．随微波烘丝时间的延长，各类物质的总含量与对照相比呈降低趋势；当烘丝时 间超过4min后．19种主要中性香味成分的含量都同时出现了回升现象，但仍低于对照；随微波 输出功率的增加，6一甲基一5一庚烯一2一酮、异佛尔酮、氧化异佛尔酮、香叶基丙酮、辟一紫罗 兰酮等5种物质的含量变化不大，而茄酮、p一大马酮、口一二氢大马酮、巨豆三烯酮等4种物 质的含量波动较大，总比各类物质的总含量均有所下降。 中图分类号：TS411．1文献标识码：B文章编号：1002—0861(2006)02—0013—05 ★烟草工艺 inCutTobaccobeforeandafterMicrowave ofMainNeutralAroma Drying Changes Components LIZHEN—WU(4) LIXlAO(I)，WANGJIAN—MIN(1)，LIHUA—J1E(2)，DENGJIA—YUN(3)，and of 450002，China 1．Zhengzhou LightIndustry，Zhengzhou College 2．LongyanCigaretteFactory，Longyan364021，Fujian，China 3，Wuhan 430052，China CigaretteFactory，Wuhan 210012，China 4．Naming Factory，Naming Cigarette tobacco aroma Keywords：Microwave；Cutdrying；Neutralcomponent；SDE；GC／MS 基售口曹盘目音琦Te^要痞q★ beforeandafter to the ofmainneutralaloma incuttobacco Abstract：Inorderinvestigatechanges components cut waSdriedmicrowaveatdifferent