海峡两岸食品添加剂法规标准比较.docxVIP

［文章编号］1007 － 7405( 2015) 01 － 0023 － 10海峡两岸食品添加剂法规标准比较 理云露1，2 ，徐敦明1，2 ，李建军3 ，陈鹭平1 ，林立毅1 ，周昱1 ，刘光明2( 1． 厦门出入境检验检疫局，福建 厦门 361026; 2． 集美大学食品与生物工程学院，福建 厦门 361021;国家质量监督检验检疫总局标准法规中心，北京 100088)3．［摘要］ 经初步比较，海峡两岸的食品添加剂法规及标准体系的种类、名 称、限量标准和可用食品范 围方面都有很多差别． 诸多差别的结果都会阻碍贸易流通，也使得两岸的职能部门难以实施有效的检验监 管． 为了促进两岸食品贸易和保障食品安全，对两岸食品添加剂的定义、有关规定、分类、品种、使用范围及用量等进行概要比较，并提出有助于两岸进出口贸易顺利进行的建议．［关键词］ 贸易; 食品添加剂; 标准比较; 海峡两岸［中图分类号］ TS 2［文献标志码］ AComparative Study on Ｒegulation Standards ofFood Additives Between Two Sides of the Taiwan StraitLI Yun-lu1，2 ，XU Dun-ming1，2 ，LI Jian-jun3 ，CHEN Lu-ping1 ，LIN Li-yi1 ，ZHOU Yu1 ，LIU Guang-ming2( 1． Xiamen Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau，Xiamen 361026，China; 2． College of Food and BiologicalEngineering，Jimei University，Xiamen 361021，China; 3． Standard Law Center，General Administration ofQuality Supervision，Inspection and Quarantine of the Peoples Ｒepublic of China，Beijing 100088，China)Abstract: After initial comparison，many differences between the Taiwan Strait in the category，name，limitation and the scope of available foods were found． It is obvious that these differences will hold up trade- flow，and make it difficult to implement effective inspection and supervision for official departments． There- fore，in order to promote smooth going of Cross-Straits trade and guarantee food safety，Comparative study on regulation standards of food additives on both sides of the Taiwan Straits is necessary． In this paper，the defi- nition，legal basis， classification， variety， scope of usage and dosage of Cross-Strait food additives were summarized． Some recommendations to help both sides for the import and export trade smoothly were pro- posed．Key words: trade; food additive; standards comparison; two sides of the Taiwan strait0引言食品添加剂是现代食品工业发展的基础，食品添加剂使用的安全性和有效性是当前社会各界关注的焦点． 随着海峡两岸经贸合作的深入，2008 年海峡两岸食品安全协议的签订以及海峡两岸经济合作框架［收稿日期］ 2013 － 11 － 13［修回日期］ 2013 － 12 － 17［基金项目］ 国家质检总局科技项目 ( 2012IK154) ; 厦门市科技计划项目 ( 3502［作者简介］ 理云露 (