饭店软实力的构成体系与形成路径研究.pdfVIP

第2卷第1期 旅游论坛 VoI．2No．1 2009年2月 TourismForum Feb．，2009 [旅游业研究] 饭店软实力的构成体系与形成路径研究 李莉 (湖北大学旅游发展研究院．湖北武汉430062) [摘要]在饭店之间的硬实力日益趋同的背景下．软实力对于提升饭店的综合竞争力发挥着越来越重要的作用．当前我国 饭店企业普遍存在着软实力薄弱的发展瓶颈．这对我国饭店企业的长远发展是极为不利的．研究饭店软实力论题具有重要 的现实意义．对饭店软实力的概念与内涵进行了界定·分析饭店软实力的5个重要构成要素，包括品牌、形象、文化、创新、人 才。以及各要素之间的动态交互影响机制l探究饭店软实力形成的内部和外部路径，并对我国饭店企业建设软实力提出合理 化建议． [关键词]饭店，软实力l系统，影响 [中圈分类号]FSgO．65[文献标识码]A [文章编号31674-3784(2009)01—0101-04 受产业发展阶段、经营理念等因素局限，我国饭 于饭店软实力议题的研究则尚处于空白。在这里引用 店企业在发展过程中普遍存在着重硬件设施建设轻 黄国群关于软实力的定义来界定饭店软实力，即饭店 软件投入、重规模扩张轻文化营造、重生产经营投入 通过对特定资源的占有、转化和传播，以吸引饭店利 轻人力资源开发、重市场轻品牌等现象；其结果导致 益相关者等客体，获取他们的价值认同，使他们产生 国内饭店虽然在总量规模、豪华程度、硬件设施等方 饭店所预期的行为，最终达到饭店目的的一种能 面并不逊色于国外著名品牌饭店，但在经济效益、市 力r纠。 场占有率、口碑效应、品牌价值、综合实力等指标上均 饭店软实力概念具有丰富的内涵，具体体现在以 远远落后于国外著名品牌饭店。究其原因，国外著名 下3个方面： 品牌饭店重视软实力建设，成为保障其获得持久竞争 1．软实力与硬实力相辅相成，共同发挥作用。硬 优势的重要法宝。21世纪全球饭店业将进入软实力 实力是饭店支配物质资源的权力。饭店软实力与硬实 竞争时代，面对国外著名品牌饭店的强势竞争压力， 力之间是对立统一的关系，两者共同构成饭店综合竞 国内饭店要想在做大的基础上进一步做强，就必须软 争力。硬实力是有形的，软实力是无形的；硬实力是软 硬兼施，重点要突破软实力建设的瓶颈。因此，研究饭 实力的物化载体，软实力是硬实力的精神载体；硬实 店软实力论题具有重要的实践指导意义。 力是软实力的资源保障，软实力是硬实力的功能延 一、饭店软实力的概念、内涵界定 伸‘引。两者相辅相成、相互倚重，共同构成饭店企业的 “软实力”概念最早由美国前国防部部长助理、哈 综合竞争力。 佛大学肯尼迪学院院长约瑟夫·奈在1990年出版的 2．饭店软实力的形成是一个长期的过程。饭店软 《谁与争锋：美国力量的转变》一书中首次提出，主要 实力中的诸多要素需要长时间的历史积淀而逐渐形 用于分析美国的政治外交政策与策略。他将军事、经 成，例如文化、品牌、理念等。这就决定了饭店软实力 济、科技等力量称为硬实力，而将政治制度的吸引力、 的形成不可能像硬实力那样能够在短期内建设而成， 价值观的感召力、文化的感染力、外交的说服力以及 也不能通过购买、收购等市场交易方式获得。软实力 领导人与国民形象的魅力和亲和力等统称为软实 的形成只能依靠饭店自身逐渐积淀形成。因此，饭店 力LlJ。此后，软实力理论逐渐引入企业管理研究领域。 软实力的形成具有长期性和复杂