多士炉讲座.pptVIP

研究所开发二部 家用厨房电器系列之TOASTER(多士炉) ----WHL 本次讲座的主要内容 ★多士炉概述？ ★多士炉的功能特点 ★多士炉的结构组成 ★多士炉的性能要求及测试方法 ★多士炉造型设计论讨 第一部分：多士炉概述 一、定义 二、用途及历史： 特点：多士炉是欧美厨房中司空见惯的小电器，说它是欧美家庭必不可少的器具一点都不过分，在其它国家和地区多士炉的使用也越来越多,在国内商场的电器柜台上也常常能见到多士炉。多士炉因为其快捷、简单、方便、小巧的特点受到欧美家庭长久不衰的喜爱，已经有一百多年的历史，上上个世纪就有了多士炉的专利。 For the history of the toaster is the history of 20th Century Cultural Trends and Industrial Design ... 历史： History of toaster Toasting bread began as a method of prolonging the life of bread. It was very common activity in Roman times, uk,1893 ; USA,1909 By March of 1905, an engineer named Albert Marsh discovered that an alloy of nickel and chromium, known as Nichrome, Charles Strite invented the modern timer, pop-up toaster in 1919 By the 1980s the slots of toasters grew, enabling bagels and wider bread to be toasted. Additionally, heat-resistant plastic and microchip controls were used in the making of the toaster, making it even more economical and efficient than ever before.  操作演示 接好电源，检查(环境，接渣盘等)。 放置面包片，设定烧色等级。 通电 多士炉的分类(参附图) 电气参数：120V，220V，230V； 850W，900W，1000W，1400W，1800W 容积：2片，4片，长形，宽形。 控制方式：电子式，机械式。 加热方式：冷轧扁丝与云母板，石英管 第二部分: 多士炉的功能 相对而言多士炉是功能较为单一的厨房电器。既便如此，市售的多士炉在功能方面仍然多种多样，为便于描述，将这些功能分为基本功能、辅助功能及附加功能。 ★ 基本功能 ★ 辅助功能 ★ 附加功能 基本功能 ★多士炉最基本的功能是烤面包片,即Toast. Toast是对面包片两面同时烘烤。 ★ 常见几种工作模式： TOAST：常规加热 BAGEL：单边加热 FROZEN (DEFROST) ：延时加热烤冻面包 WARM（REHEAT)：重新加热一定的时间 ★烤色补偿功能：电气自动控制时间。 ★烧色选择功能。(full range brownness selector) 辅助功能 辅助功能是为了更好更安全地实现基本功能而存在的，常见的有 ： 面包片自动居中功能； 断电功能(cancel button 或者 lift the handle)； 面包片防卡死功能； 方便的清理功能(可拆外顶盖)； 二次提升功能； 烘烤结束后自动提升面包和声音提示功能； POP-OUT 接渣盘； 冷接触表面(cool touch),不超过60度； 控制面板方式 附加功能 拓展多士炉用途的功能称作附加功能。 烤架(barbecue)：最常见的是通过附加顶部烤架来完成不适合或不能放入面包槽中的食品的烘烤或加热(附图)； 三明治烘烤附件 (sandwich toasting attachment): 能夹住三明治并能放入炉腔内的烤架。 第三部分: 多士炉的结构组成 塑胶类：ts12-3_explode 多士炉的主要组件 多士炉的核心是炉胆组件,主要由发热组件，发热组件的支撑、保护零部件，升降机构，面包片导向、居中机构等组成。 其它组件还有：外壳组件、底座、接渣盘、电控组件、操作零部件等 TS12-2多士炉炉胆组件 外壳组件 多士炉的外壳有下列几种类型： ★塑胶外壳。 ★五金