超市门店收货管理作业手册.docVIP

超市实用指导工具书—综合管理篇 门店收货管理 作业规范 北京东方国泰商业顾问有限公司 二零零九年一月 目录 前 言 3 收货部---商品进入的总把关 3 第一章 门店收货部经理（助理）的岗位职责 4 第二章 门店收货部主管（助理）及收货员等岗位职责 7 第三章 门店收货部录入员的岗位职责 9 第四章 门店商品验收的原则 10 第五章 门店收货部专用术语 11 第六章 门店收货部日常工作流程 13 第七章 门店商品验收作业规范 16 第八章 门店间商品调拨流程 23 第九章 门店联营商品收货流程 25 第十章 门店赠品收货流程 27 第十一章 门店生鲜收货作业规范 29 第十二章 门店收货损耗原因 32 第十三章 门店退换货流程 33 第十四章 门店大家电提货流程 37 第十五章 门店收货部单据管理制度 39 第十六章 门店库房管理制度 43 第十七章 门店外租库房管理规定 45 第十八章 门店库房巡检流程 46 第十九章 门店收货部安全防范措施 47 第二十章 高空叉车管理制度 48 第二十一章 收货人员服务规范 52 前 言 收货部---商品进入的总把关 无论是顾客到超市购物，还是门店的各层管理人员和员工，每天都要面对琳琅满目，令人眼花缭乱的商品，各大超市在为顾客准备商品的时候都不约而同地喊出了一句口号或是在坚持做到一点，那就是“一站式购足”，那么为了保证一站式购足，就要保证商品品类齐全，保证品项不缺货、不断货，保证不销售假冒伪劣，保证不销售过期变质商品，保证………… 那么这一系列的保证，如何来实现？除了卖场营运的工作外，很大程度上还取决于我们的收货部，作为超市商品进入的总管，绝对要有“一夫当关，万夫莫开”的气势，不允许有任何空子可钻，还要有钟馗抓鬼的精神，不允许有任何有问题的商品，进入收货部每天要收进大量的商品，稍一疏忽，就可能引起无法想象的损失或是麻烦。 收货部的职能既然如此重要，做事情就需要有规可循，有据可依，本作业规范正是为了解决这个问题，使门店收货人员在正常营运中的商品验收工作有程序可遵循。 使用本作业规范的好处主要有以下3点： 1、快速而准确的验收货工作有以下益处： 2、把握销售时机，创造最大销售额； 3、减少对供应商退货的发生； 4、保证商品品质，减少顾客对商品质量问题的投诉； 3、提供准确的库存数量，加快商品周转； 3、避免触犯国家法律法规； 希望通过对本作业规范规范内容的学习，使有关部门管理人员及员工能够在较短的时间内掌握收货的工作内容及操作要求，帮助从业人员更好的从事其本职工作。 东方国泰愿和您与时俱进，同步发展！ 北京东方国泰商业顾问有限公司 二零零年一月 第一章 门店收货部经理（助理）的岗位职责 0目的 为明确门店收货部门收货经理、经理助理岗位职责，特制定本规定。 0适用范围 收货部门收货经理、经理助理 3．0工作程序 3. 1商品入库管理3.1.1 收货经理（助理）或主管下定单时应该认真审核库存数量，做到以销定进。3.1.2 部门经理审核订单时，应根据公司实际情况，核定进货数，杜绝出现库存积压，滞销等情况。3.1.3 订单录入后，收货主管通知供货商送货时间，并及时通知门店实物负责人。 3.1.4 当商品从厂家运抵至门店（仓库）时：3.1.4.1 收货员员必须严格认真检查商品外包装是否完好，若出现破损或是原箱短少、近效期等情况收货员必须拒绝收货，并及时上报收货经理（助理）或主管；3.1.4.2 若因收货员员未及时对商品进行检查，出现的破损，原装短少、邻近效期，所造成的经济损失由该收货员承担。 3.1.5 确定商品外包装完好后，收货员必须依照相关单据： 3.1.3.1 订单、随货同行联，对进货商品品名、等级、数量、规格、金额、单价、效期进行核实，核实正确后方可入库保管； 3.1.3.2 若单据与商品实物不相符，应及时上报收货经理（助理）或主管； 3.1.3.3 若进货商品未经核对入库，造成的货、单不相符，由该收货员承担因此造成的损失。 3.1.6入库商品在搬运过程中，应按照商品外包装上的标识进行搬运；在堆码时，应按照仓库堆放距离要求、先进先出的原则进行。若未按照规定进行操作，因此造成的商品损坏由收货员承担。　　 3.1.7 入库商品明细必须由收货员和库管员核对签字认可，做到帐、货相符。商品验收无误后，库管员依据验收单及时记账，详细记录商品的名称、数量、规格、入库时间、单证号码、验收情况、存货单位等，做到帐货相符。若不按照该制度执行验收造成的经济损失由库管员承担。 3.