健康教育宣传栏第一期-中能建安徽医院.docVIP

健◆康◆教◆育◆宣◆传◆栏 （2013年第1期） 春季养生—三大妙招帮白领清肠排毒 攻毒第一招：分清热秘还是虚秘 　　 白领女性体内毒素的主要诱因就是便秘，也称为办公室白领的职业杀手。根据中医理论，白领的便秘主要分为两类：热秘和虚秘，虚秘又分为气虚和血虚。热秘是由体内热毒引起的需要润肠来通便。而气虚则是大肠传导无力，血虚则因津枯不能滋润大肠。乍一看症状差未几，但病因往往不同。因此对于体内毒素，切忌不可“一泻了之”。 便秘小大由之，碰上类似的情形我们应该先往医院一探究竟，然后对症下药。药物治疗的同时，平时女性也要留心多喝水。天天10大杯的饮水量，是预防和治疗便秘的一帖良药。假如能够坚持逐日晨起空腹喝一杯盐开水，对排便的通畅更是事半功倍。攻毒第二招：取其“糟粕”，往其精华 　　现代人由于食粮过分精巧，里面所含纤维量太少，所以使得排便的量就减少了。所谓量少了，就是说，吃进往的食品，养分部分被吸收完了以后，剩余的部分太少了。由于这样的考虑，在饮食方面要留心： 　　一是要吃得粗糙一些，就要吃一些粗的饮食，如南瓜、土豆、玉米之类。蔬菜水果也要多多食用，如芹菜、韭菜、菠菜、香蕉和柿子等。尽量少吃或是不吃辣的，在上海滩，湘菜、川菜红火一时，但是劝告肠功效不佳的女性可要近而远之。家里烧菜的时候，也要留心少放油、盐和味精。春季气温转热，羊肉、狗肉之类的热性食品也要适可而止。白领女性“朝九晚无”，熬夜就灌下大杯大杯的咖啡，社交场合还要觥筹交织地劝酒，这些刺激性的饮品是“毒素”堆积的最常见导火索。 攻毒第三招：喝粥、快走，左右开弓 白领们成天坐着面对电脑，缺乏运动也影响肠道蠕动，体内的毒素、毛孔里的毒素没法及时清空。所以建议白领女性天天快走30分钟，最好天天再做一套健身操，能够帮助增进新陈代谢，使体内的垃圾通过流汗、排便彻底开释。平时双休日，也要多外出远足、打球或游泳，这都是增进体内畅通的好方法。具有补气功效的粥有： 　　1、决明子粥。决明子15克，纱布包好(用决明子水也可以)，和大米一起烧粥。功效通便清热，对预防和治疗痔疮有益。 　　2、扁豆粥：鲜扁豆100克，大米100克，一起烧粥。功效通便补气，健脾养胃。 　　其他如：山药、藕、米仁、黄芪都可以来烧粥。 　　具有补血功效的粥则有：红枣粥、首乌粥和枸杞子粥。 　　三宝粥则是补气又补血：用米仁、扁豆和红枣一起烧粥。菠菜可养血滋阴，对春季里常因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、糖尿病和贫血等都有较好的治疗作用，参考以下简单的烹煮方法，便可达到祛病的目的：????1、高血压、头痛、目眩、便秘：鲜菠菜及根100克，开水烫3分钟，捞起加麻油拌食。每日可食2次。????????2、视物不清，头昏肢颤：菠菜、鲜藕各200克。将菠菜入沸水中稍焯；鲜藕去皮切片，入开水氽断生，加入盐、麻油、味精拌匀即可。本菜具有清肝明目的功效。????????3、视力模糊，两目干涩：鲜菠菜、羊肝各500克。将水烧沸后入羊肝，稍滚后下菠菜，并加适量盐、麻油、味精，滚后即可。此汤具有养肝明目的功效。????????4、缺铁性贫血、衄血、便血、坏血病：鲜菠菜、熟猪血各500克。先将猪血煸炒，烹入料酒，至水干时加入肉汤、盐、胡椒粉、菠菜，煮沸后，盛入汤盆即可。此汤有养阴生血，敛阴润燥的功能。????????不过，菠菜含草酸较多，有碍机体对钙的吸收。故吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。由于婴幼儿急需补钙，有的还患有肺结核缺钙，软骨病、肾结石、腹泻等，则应少吃或暂戒食菠菜。气、补脾虚、壮筋骨、和五脏的功效，而其他米，如小米都是性味甘、微寒的食物，不是很适合春季食用。 对于表现为发热、怕冷、甚至打寒战、无汗、周身酸痛、鼻塞的风寒感冒，可用我国民间广为流传的“神仙粥”治疗，“神仙粥”专治由风寒引起的头痛、浑身酸懒、乏力、发热等症，特别是患病三天内服用，即可收到“粥到病除”的奇效。歌诀是：“一把糯米煮成汤，七根葱白七片姜，熬熟兑入半杯醋，伤风感冒保安康。”“神仙粥”的具体烹制方法是：将糯米50克洗净，加适量水煮成稀粥，再加入葱白 7根(约30克)、生姜 7片(约15克)共煮5分钟，然后加入米醋50毫升搅匀起锅。趁热服下后，上床盖被，使身体微热出汗。一般连续服用三至五次，感冒就会痊愈。 另外，风寒感冒也可服用生姜苏叶粥。生姜是对付发烧、打喷嚏、咳痰等症状的最好“武器”，有祛痰、祛寒、补气、除痘、平喘的作用；苏叶也有发散风寒的作用，在一般药店就可买到。具体做法是：苏叶10克、生姜3片，将白粥熬好后放入，再开锅就可食用了。 对于发热、咽部肿胀、鼻塞、口渴、大便干燥表现的风热感冒，可服用桑叶枇杷粥，将桑叶18克，枇杷叶10克，甘蔗100克，薄荷8克，洗净切碎，加水适量，煎煮取汁，加入60克大米煮至粥稠，趁热食用。 春★季★饮★食 五