人教版教学新课标高中生物选修一的教学意见.pptVIP

选修一的教学意见 广东广雅中学 许群 一、研究考纲与课标 1、课标要求 新课标说明：“本模块是实验课，所说的生物技术，是指广义的生物技术，而不限于（甚至主要不是）现代生物技术。内容包括微生物的利用、酶的应用、生物技术在食品加工中的应用和生物技术在其他方面的应用四部分。” 这是一门以学生为主体，通过实验设计和操作实践，学习科学探究的选修课程。重在培养学生设计实验、动手操作、收集证据等科学探究的能力，增进学生对生物技术应用的了解。 2、模块的学习意义 （1）培养学生的科学探究意义； （2）培养学生的实际操作能力； （3）拓展和加深对生物科学技术知识的理解； （4）领悟科学、技术和社会的相互关系，凸显科技价值观的教育； 一、研究考纲与课标 实验 要求 选修一 微生物的利用 （1）能独立完成所列的生物实验，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用。 （2）具备验证简单生物学事实的能力，并对实验现象和结果进行解释、分析和处理。 （3）具有对一些生物学问题进行初步探究的能力，包括运用观察、实验与调查、假说演绎、建立模型与系统分析等科学研究的方法。 （4）能对一些简单的实验方案做出恰当的评价和修订。 （1）微生物的分离和培养 （2）某种微生物数量的测定 （3）培养基对微生物的选择作用 （4）利用微生物发酵来生产特定的产物以及微生物在其他方面的应用 酶的应用 （1）酶活力测定的一般原理和方法 （2）酶在食品制造和洗涤等方面的应用 生物技术在食品加工及其他方面的应用 （1）植物的组织培养 （2）蛋白质的提取和分离 （3）PCR技术的基本操作和应用 3、考纲要求 4、本部分内容在2009-2011高考中的部分情况分析 高考时间 考查内容 分值 2011广东理综第5题 28题（4） 猪血红蛋白提纯 培养基对微生物的选择作用 4分 2分 2011全国课程标准卷 微生物培养 15分 2011全国卷 酶活性测定 4分 2011重庆卷 微生物培养 6分 2011江苏卷 酶 20.5 2010全国卷1 微生物培养 12分 2010山东卷 微生物培养 5分 2010广东理综 果酒果醋的制作 6分 2009宁夏卷 微生物培养 15分 二、模块教学的建议与策略 （二）本模块教学面临的现状 缺乏相应的知识贮备； 教材中绝大多数实验教师未曾做过，缺乏实验操作经验； 实验条件限制，多数实验难以大规模开展； 由于高考选修所占比例较小（10%)，学生与老师的重视程度普遍不高。 （一）选修一的考试特点 以选择题为主，简答题在广东理综简答题未曾出现 考查形式可单独考查选修一，也可与必修内容综合考查 （三）教学建议与策略 1、明确教学内容与授课方式 专题 课题 授课方式 实验处理建议 补充说明 专题1 传统发酵技术 课题1 果酒和果醋的制作 课题2 腐乳的制作 课题3 制作泡菜并检测亚硝酸盐含量 ①课堂讲解制作的理论基础； ②课题3的亚硝酸含量检测可略带过； ①学生分组完成实验或在家里完成实验； ②汇报实验结果 学生可从3个课题里任选1个完成 专题2 微生物的培养和应用 课题1 微生物的实验室培养 课题2 土壤中分解尿素的细菌的分离与计数 课题3 分解纤维素的微生物的分离 ①课堂讲解理论； ②无菌操作可通过播放录像进行强化； ①学生分组完成无菌操作的实验体会（如倒平板、平板划线等） 课题2、3可不做 依据:①依据考纲要求确定授课专题； ②根据学校层次与实验条件开展实验； 专题 课题 授课方式 实验处理建议 补充说明 专题3植物的组织培养技术 课题1 菊花的组织培养 课题2 月季的花药培养 ①课堂讲解理论； ②结合图片讲解； ①实验操作难度较大，成功率低，建议不需要开展学生的实验； ②或者部分学生做实验然后进行小组汇报； 专题4酶的研究与应用 课题1 果胶酶在果汁生产中的作用 课题2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果 ①课堂讲解理论； ②设计实验方案； ①按照学生的设计方案进行分组实验； 与必修一的实验较为相似，难度不大 专题5 DNA和蛋白质技术 课题1 多聚酶链式反应扩增DNA片段 课题2 血红蛋白的提取和分离 ①课堂讲解理论； ②播放录像帮助学生理解； ①实验器材要求较高，一般学校难以支持此两个实验； 建议以录像代替实际操作过程 建议： 1、重点学校“志在必得”，应该重视，每个专题应该详细讲解。普通学校可在讲解过程中重点关注原理和基本操作即可。 2、实验操作部分：①发酵技术的实验以及酶的研究与应用建议所有学校均可开设。 ②部分实验条件允许的学校可开设微生物实验操作； ③极个别有实验条件的学校可做植物组织培养； ④不建议开展PCR技术，血红蛋白的提取与分离实验； （1）血红蛋白的提取与分离、P