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关于促进我省乡村生态旅游发展的建议 1、相关定义 1.1、乡村旅游的相关概念 2.1.1 乡村旅游的概念2.1.1 乡村旅游的概念 乡村旅游最早起源于欧美地区,是城市化进程加快的产物,人们在紧张忙碌 的城市生活压力下,为求一种精神的放松休息而日渐流行起来的一种度假方式, 又称,休闲农业。早在 19 世纪,欧美地区的乡村旅游已开始风靡一时,在欧洲 乡村旅游占全部旅游项目的 10%-25%左右,具体指在城郊地区或乡村地区展开 的旅游度假活动,以其本身特有的乡村风貌、民俗文化、乡村风情、农业生产以 及生态自然环境为基础。3在我国乡村旅游业发展较快的地区当属台湾地区(亦 称休闲农业),目前该行业的发展以具备一定的规模,并且有着良好的发展前景, 其内涵主要是指利用当地自然景观和生态资源以及田园风貌,结合农林牧渔等生 产活动、经营活动,以及乡村文化风情,向游客提供民宿、休闲娱乐、农耕体验 等经营服务。 在国内,乡村旅游又被称为”休闲农业”、”农业观光”、”农业旅游”等等, 尽管经营模式上会有一些不同,但总体含义还是基本相同的。即,凡是以农、林、 牧、副、渔等相关的农业生产或农村资源为基础进行开发的,并向游客提供观光、 度假、休闲、体验、教育等形式的旅游服务,均可称为乡村旅游。4乡村旅游主 要包括以下几种类型: 1.乡村自然景观旅游。主要包含以观赏田园风光及景色为主要内容的旅游观 光模式,如,田间观光、爬山、骑马、漂流等形式。 2.农场、农庄旅游。主要包括农庄度假;花园、果园、植物园等的采摘、体 验等;渔场垂钓;教育科普农园等等。 3.乡村民俗文化、民族风貌游。主要是指不同地域文化产生的人居生活文化、 样态不同的特点吸引游客前来观光体验。是从民族、民俗文化的角度出发,又可 8 分为山村、水乡、渔乡等等多种模式。 1.2、乡村与景观的概念 乡村的概念 乡村(Rural Area)从字面上看是由”乡”和”村”组成。从社会学的角度,”乡(“Township) 是中国最低一级政权单位,县以下的农村行政区域[3]。”村”(Village)是中国农村中的居 名点,多由一个家族 而自然形成,居民在当地从事农林牧渔业或手工业生产。往往有 一个或几个村构成乡[4]。乡村应具备以下三个特点:(1)乡村土地利用是粗放的,农业 和林业等土地利用特征明显;(2)小和低层次的聚落深刻揭示出建筑物与周边环境所具 有的广阔景观相一致的重要关系;(3)乡村生活环境与行为质量是广阔景观的有机构 成,是特有的乡村生活方式[5]。 景观的概念 “景观”一词最早出现于欧洲,最初的含义是指一片或一块乡村土地[6]。18 世纪, 景观一词开始被园林设计师们所用,他们基于对美学艺术效果的追求,对人为建筑与自 然环境所构成的整体景象——景观进行设计、建造和评价。这时的景观成为描述自然, 人文以及它们共同构成的整体景象的总称,包括自然和人为作用的任何地表形态,常用 风景、风光、景色、景象等术语描述[7]。景观是一个涵盖了风景园林、地理学、生态学、 建筑学等诸多领域的概念,不同学科和领域对景观的内涵界定不同,但总的来说,景观 的含义相对广泛,它是复杂的自然过程和人类活动在大地上的烙印,是多种功能(过程) 的载体,因而可被理解和表现为:(1)风景:视觉审美过程的对象;(2)栖息地:人类 生活其中的空间和环境;(3)生态系统:一个具有结构和功能、具有内在和外在联系的 有机系统;(4)符号:一种记载人类过去、表达希望与理想,赖以认同和寄托的语言和 精神空间[8]。 乡村景观的含义 从景观规划专业的角度,乡村景观(Rural Landscape)是相对于城市景观(Urban [3] 陈威.景观新农村:乡村景观规划理论[M].北京:中国林业出版社,2007:22 [4] 中国大百科全书出版社编辑部.中国大百科全书 社会学[M].北京:中国大百科全书出版社,1990:22 [5] 王云才.现代乡村景观旅游规划设计[M].青岛:青岛出版社,2003:35 [6] Turner﹐T.Landscape Planning[M].New York:Nichols Publishing,1987 [7] 张惠远.景观规划:概念、起源与发展[J].应用生态学报,1999,10(3):373-378 [8] 俞孔坚.景观的含义[J].时代建筑,2002 ,(1):14-17 5 华南理工大学硕士学位论文 6 Landscape)而言的,两者的区别在于地域划分和景观主体的不同。乡村景观是乡村地区 人类与自然环境连续不断相互作用的产物,包含了与之有关的生活、生产和生态三个层 面,是乡村聚落景观、生产性景观和自然生态景观的综合体,并且与乡村的社会、经济、 文化习俗、精神、审美密不可分。其中,以农业为主的生产性景观是乡村