第二章生命的基本单位细胞(p21).ppt

第二章 生命的基本单位—细胞（P21） 第一节???细胞的组成元素与生物分子 第二节???真核细胞的形态结构 第三节???染色体 第四节???细胞分裂、分化 第五节?? 细胞的衰老和凋亡 第六节 脱离正常轨道的细胞——癌细胞 一、生物体元素组成 二、生物分子特性 三、生物分子的种类及功能  地球上大约200万种生物 共同的物质基础 在已知的百余种元素中，生命过程所必需的有27种，称为生物元素。生物体所采用的构成自身的元素，是经过长期的选择确定的。 主要生物元素：C、H、O、N，95%以上，原子序数8以内。它们和S、P、K、Na、Ca、Mg、Cl共11种元素，99%以上，称为常量元素，原子序数20以内。 16种元素称为微量元素（成人每日需要小于 100mg） ，包括B、F、Si、Cu、Zn、I、V、Cr、Mn、Fe、Co、Se、As、Ni、Sn、Mo，原子序数在53以内。 （1）钙是骨骼、牙齿、细胞膜的重要成分。 细胞膜中的钙控制着各种营养素穿透细胞的作用； 血液的凝固、神经的兴奋、肌肉的收缩都离不开钙离子。 血浆钙离子下降----手足抽搐症和惊厥； 过量钙离子----心脏和呼吸衰竭，以及昏迷。 缺镁的表现： 周身酸痛乏力，胃肠蠕动减弱，食欲减退和腹胀； 植物性神经功能紊乱。 冠心病人----严重的心律失常。 代谢平衡的失调----肥胖病、高胰岛素血症和葡萄糖耐受失调等糖代谢紊乱症，并且成为高血压、冠心病、糖尿病及其致命的血管并发病的共同发病基础。 （3）铁----合成血红蛋白、肌红蛋白。 铁缺乏----缺铁性贫血，面色苍白、头昏、乏力、心悸、气急等。 （4）锌----参与多种酶的组成，也是酶的活性所必需的，并且是蛋白质合成的必要元素。 锌缺乏----少年生长迟缓。 （5）钾----具有电化学效应。在保持体液的渗透压，酸碱平衡，形成膜电位及稳定生物大分子的胶体状态等方面有重要作用。 （8）硼----够促进花粉的萌发和花粉管的伸长，有利于受精作用。 缺少硼----花药和花丝萎缩，花粉发育不良。 过多----叶尖变黄。 C是最基本的元素，适于形成共价键。碳原子非凡的成键能力和它的四面体构型，使它可以形成结构各异的生物分子骨架,形成核酸、糖类、脂肪等化合物构成了生物体生命活动的物质基础。 小分子（约50%） 生物大分子分子量一般在一万以上，有的高达1012 （约50%） （一）糖类：由碳氢氧三种元素组成的，分子式Cn(H2O)n 。 糖可分为单糖、寡糖、多糖、结合糖和衍生糖。 单糖----不能水解为更小分子的糖，葡萄糖，果糖。 寡糖----2～6个单糖分子构成，双糖最普遍，蔗糖、乳糖、麦芽糖等。 多糖----多个单糖聚合，淀粉、糖原、纤维素、粘多糖等。 结合糖----糖链与蛋白质或脂类构成的复合分子，糖蛋白，糖脂等。 衍生糖----单糖衍生而来，糖胺、糖醛酸、氨基糖、糖醛酸、糖苷等。 糖 植物干重的80%， 微生物干重的10～30%， 动物干重的2%。 糖在植物体内起着重要的结构作用，而动物则用蛋白质和脂类代替，所以行动更灵活。动物中只有昆虫等少数采用多糖构成外骨骼，其形体大小受到很大限制。 （二）氨基酸是蛋白质的基本组成单位。存在于自然界的氨基酸有300余种，但组成人体蛋白质的氨基酸仅有20种。 （三）蛋白质的分子结构可分为一级、二级、三级、四级结构四个层次，后三者统称为高级结构或空间构象。 （四）核酸是以核苷酸为基本组成单位的生物大分子。包括两类：DNA，RNA 。 （五）脂类可溶于有机溶剂而不溶于水。 （1）甘油三酯（通常称为油脂）：常见的植物油、动物脂肪。 （2）磷脂和鞘酯：两者的成分中都有脂肪酸参与，形成“生物膜”。 （3）胆固醇。 第二节??细胞的形态结构（P28） 一、真核细胞的形态结构 二、细胞膜 三、细胞器 四、细胞核 五、原核细胞的形态结构 细胞是由膜包围的原生质团，是构成有机体的基本单位，具有自我复制的能力，是有机体生长发育的基础；是代谢与功能的基本单位，具有一套完整的代谢和调节体系；是遗传的基本单位，具有发育的全能性。 由于结构、功能和所处的环境不同，各类细胞形态千差万别有圆形、椭圆形、柱形、方形、多角形、扁形、梭形，甚至不定形。 生物膜是细胞膜和细胞内膜的统称。 细胞膜是包围在细胞质外周的一层界膜，又称质膜。 细胞内膜是在真核细胞内，除了质膜以外的其它膜结构。它们构成了许多细胞器的界膜。 内膜系统是由细胞内膜围成了各种细胞器，如核膜、内质网、高尔基体、线粒体、叶绿体、溶酶体等。在结构上形