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「李锦记青年厨师餐国际大赛-台湾地区代表选拔」
「李錦記青年廚師中餐國際大賽台灣地區代表選拔- 」
基本資料表
個人資料
姓名 性別 出生 年 月 日 兩吋近照
日期 (一年內)
地址
服務單位 菜系
暨職稱
餐飲廚務 年 月至 年 月
工作年資
聯絡電話 公司: 電子郵件
住家 : 信箱
手機:
個人簡介 (約100 字)
榮獲獎項
1. 6.
2. 7.
3. 8.
4. 9.
5. 10.
著作
1.
2.
3.
2014 李錦記青年廚師中餐國際大賽台灣地區代表選拔- 第- 1頁，共 8頁
「李錦記青年廚師中餐國際大賽台灣地區代表選拔- 」
自我評核表 (P.1)
壹、 基本條件評分比率佔( 30%) 自評 初審 附件
分數 分數 頁碼
一、領有餐飲相關技術士證照及國際證書最高( 10 分計) ：
□ 乙級1張 (6 分) □ 丙級1張 (3 分)
□國際證書 (4 分)
二、從事餐飲廚務工作年資 (最高 20 分計) ：
□二十年以上(20 分)□十五年以上(15 分)
□十年以上(10 分) □五年以上(5 分)
貳、加分條件評分比率佔( 70%)
一、擔任學校餐飲教育工作年資最高( 15 分計) ：
□十年以上(15 分) □五年以上(10 分)
□三年以上(5 分)
二、參加國際 國內政府、 認可之廚藝競賽 (最高 30 分計) ：
□金牌或視同金牌１面(20 分)
□銀牌或視同銀牌１面(15 分)
□銅牌或視同銅牌１面(10 分)
□有國際性比賽經驗 (5 分)
三、具有編印餐飲相關書籍於坊間認用者最高( 5 分計) ：
□政府認用(5 分)
□民間社團認用 (4 分)□坊間認用販售(3 分)
2014 李錦記青年廚師中餐國際大賽台灣地區代表選拔- 第- 2頁，共 8頁
「李錦記青年廚師中餐國際大賽台灣地區代表選拔- 」
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