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现代农业2014年9期 学术园地 24一表油菜素内酯对紫甘薯产量及品质的影响 宋冠华 冉梦莲冷二露 惠州学院生命科学系 [摘 要] 以“紫罗兰”紫甘薯为试验材料，定植30天、40天、50天叶面喷施三种浓度24一表油菜素内酯 收，测定产量和品质。结果表明：3种处理均可提高紫甘薯叶片叶绿素含量，以0．01毫克／升处理效果最好，提高 酯可能对鲜食紫甘薯的品质不利。 [关键词] 紫甘薯24一表油菜素内酯产量 品质 紫甘薯，俗称“黑薯”，是一类根、茎和心叶都呈 区，小区面积3．6平方米(含三垄，垄长2．0米，宽0．6 紫色的甘薯的总称，由于富含营养和保健物质而被认 米)。 定为特用品种[1】或高营养蔬菜[2]，最具特色的在于其 紫甘薯定植后30天、40天和50天各叶面喷施 含有天然色素——花青素而倍受食品、化妆品及医药 对应浓度24一表油菜素内酯1次，共3次，对照组喷 等行业的青睐B4]。 等量清水。 4．紫甘薯种植与管理 油菜素内酯(Brassinolide，简称BR)是广泛存在于 植物中的类似于动物甾醇类激素的一种天然产物，具 2013年8月扦插薯苗，一垄扦插一行，株距20 有促进生长、提高抗逆性、延缓衰老等多种生理功能 厘米，共扦插30株；待苗成活后及时查苗补苗，确保 圈，经多种作物试验，具有明显的增产作用[6-s]，且具有每个小组苗数和生长水平基本一致：薯苗生长期问进 使用浓度低、无残留等优点[9]。由于天然油菜素内酯 行浇水、除草、追肥、喷施农药、提蔓打顶、松土等基本 价格昂贵，生产上多使用人工合成的类似物，其中 田问管理。 5．紫甘薯叶片叶绿素含量的测定 24一表油菜素内酯(24一Epibrassinolide，简称EBR)最 为常用，已有试验表明，它不但能增产，还可提高作物 每次处理后7天，即第37天、47天和57天测定 品质[101。 紫色甘薯叶片叶绿素含量，测定方法参照张志良等 目前，关于24一表油菜素内酯在甘薯包括紫甘薯 上的应用研究少见报道，本研究旨在探索24一表油菜 素内酯在紫甘薯上的使用效果和适宜浓度，为其在紫 再计算总叶绿素含量。 甘薯上的应用提供参考。 6．紫甘薯产量与品质的测定 一、材料与方法 种植三个半月采收紫甘薯块根进行产量和品质 1．材料 测定。 “紫罗兰”紫甘薯，由惠东县甘香农贸有限公司提 (1)产量测定产量测定。根据测定样点的实际产 供：24一表油菜素内酯，购自广州百晶生物科技有限公 量，再换算为亩产。 司。 (2)品质测定。主要包括含水量(采用烘干法测 2．试验场地 定)、花青素含量、淀粉含量、可溶性糖含量和还原糖 本试验场地为自行开荒地，黄壤，土质较贫瘠，板 含量(后4项均参照张志良等[11]的方法进行测定)共5 结且石块较多，栽植前，为保证紫甘薯生长的基本条 项指标。 件，对地块进行整地、起垄和施肥等常规处理。 二、结果与分析 3．试验设计 1．EBR处理对紫甘薯叶片叶绿素含量的影响 试验设置3种浓度24一表油菜素内酯(0．01毫 由于叶片叶绿素含量是影响光合作用进而影响 克／升、0．03毫克／升、0．05毫