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有机无机氮比例及烟叶浓香型风格特色关系探究有机肥的主要优点是能够全面提供烟草所需的营养，并能够改良土壤。但有机肥的养分释放与烤烟需肥特征存在一定矛盾。因此，有机无机配施是目前较为可行的做法[1-3]。但有机肥与无机肥氮比例对烟叶质量风格的影响未有研究，本文在总施氮量相同的条件下，以花生饼肥为有机氮源，研究有机无机氮肥施用比例对烟叶浓香型风格特色的影响。 1材料与方法 1.1试验概况 试验于2010年度安排在广东省烟草南雄科学研究所试验基地牛肝土田。供试烤烟品种为粤烟97、供试肥料种类：花生饼肥（总氮4.50%）、猪厩肥（总氮0.50%），烟草专用复合肥（13-9-14）、硝酸钾（含N 13.5%、K2O 44.5%）、硫酸钾（含K2O 50%）、过磷酸钙（含P2O5 14%）。 1.2试验设计 试验共设4个处理（按正常比例设计），分别为：全部施无机氮（T1）；有机氮∶无机氮=35∶65（T2）；有机氮∶无机氮=70∶30（T3）；全部施有机氮（T4）。3次重复，随机区组设计，每小区植烟30株。试验各处理施用的总氮量均为194.7 kg/hm2。折合后处理T1施复合肥1 500 kg/hm2、过磷酸钙135 kg/hm2、硫酸钾172.5 kg/hm2，处理T2施复合肥975 kg/hm2、猪厩肥7 500 kg/hm2、花生饼肥667.5 kg/hm2、过磷酸钙225 kg/hm2、硫酸钾202.5 kg/hm2，处理T3施复合肥450 kg/hm2、猪厩肥7 500 kg/hm2、花生饼肥2 178 kg/hm2、过磷酸钙375 kg/hm2、硫酸钾289.5 kg/hm2，处理T4施猪厩肥7 500 kg/hm2、花生饼肥3 457.5 kg/hm2、过磷酸钙502.5 kg/hm2、硫酸钾375 kg/hm2。 1.3试验方法 试验田烤烟于2010年2月22日移栽，移栽株行距为60 cm×120 cm。对烟草生育期间的农事操作、大田期气候进行记录，同时调查烟株生长发育情况，包括烟株的农艺性状、烟叶产量、化学成分、感官质量等内容[4-6]。 2结果与分析 2.1不同处理对烟株农艺性状的影响 从表1可以看出，圆顶后烟株株高以处理T2最高，处理T4最低，有效叶数以处理T1最少；最大叶长宽指标以处理T3最高，处理T4最低；上部叶长宽指标以处理T2和处理T1较高。但方差分析结果显示，4个处理间烟株株高、有效叶数、茎高、茎围、最大叶长宽间差异均不显著。落黄情况处理T2和处理T3正常，处理T1慢，处理T4快。 2.2不同处理对烟叶产质量的影响 从表2可以看出，在不同比例处理中，处理T2的产量和产值最高，处理T3其次，处理T4再次，处理T1最低。就是说有机氮∶无机氮=35∶65的产量和产值最高，有机氮∶无机氮=70∶30的产量和产值较高，全部施有机氮的产量和产值较低，全部施无机氮的产量和产值最低。方差分析表明，处理T2、处理T3与处理T1、处理T4产量、产值差异显著。 2.3不同处理对烟叶化学成分的影响 从表3可以看出，中部烟以处理T1总糖和还原糖含量最低，而上部叶处理T4总糖和还原糖含量最低；随有机氮含量增加，中部烟叶烟碱含量逐次递增，上部烟叶则以处理T1烟碱最高，处理T4其次。随有机氮含量增加，中部烟叶糖碱比、氮碱比降低，上部叶以全部施无机氮糖碱比、氮碱比最低，有机氮∶无机氮=70∶30处理糖碱比、氮碱比最高。 2.4不同处理对烟叶感官质量的影响 从表4可以看出，中部叶中，以处理T4全部施有机氮评吸总分最低，其香气质、香气量和余味得分较低，而以处理T1全部施无机氮评吸总分最高；上部叶中，以处理T1评吸总分最低，其香气量得分较低，而以处理T4评吸总分最高。 3结论与讨论 试验结果表明，以有机氮∶无机氮=70∶30处理的株高、叶数及最大叶面积等农艺性状较好，产量和产值较高，而以全部施有机氮和全部施无机氮的产量和产值较低。从烟叶化学成分来看，不同比例处理对烟叶总糖和烟碱含量的影响不一，随着有机氮含量的增加，中部烟叶烟碱含量逐次递增。从糖碱比来看，有机氮∶无机氮=70∶30处理较协调，而全部施有机氮和全部施无机氮处理较不协调。从评吸得分来看，中部叶以全部施有机氮处理评吸总分最低，其香气质、香气量和余味得分较低，而以全部施无机氮处理评吸总分最高；上部叶以全部施无机氮评吸总分最低，其香气量得分较低，而以全部施有机氮评吸总分最高。 4参考文献 [1] 周和，周冀衡，陈习羽，等.不同氮肥形态培土对烤烟生长及产量与品质的影响[J].安徽农业科学，2011，39（29）：17891-17893. [2] 杨隆飞，占朝琳，郑聪，等