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嫁接对瓜菜生理影响的研究进展 施先锋 彭金光 王宏太 童正富 曾红霞 杜念华 摘要 本文通过砧木的筛选、嫁接方法及嫁接后管理等介绍瓜菜（西瓜、甜瓜及黄瓜等）嫁接技术研究进展，综述了嫁接对瓜菜成活、光合、抗病、抗逆及品质生理的影响，同时提出了嫁接技术应用前景与存在的问题。 关键词 嫁接 瓜菜 生理 Research Progress of Effects of Grafting on Physiology in Cucurbitaceous Vegetable Crops Shi Xianfeng Peng Jinguang Wang Hongtai Tong Zhengfu Zeng Hongxia Du Nianhua Abstract: In this paper，research progress of grafting technology Cucurbitaceous Vegetable Crops（watermelon，melon and cucumber）was introduced by rootstock selection，method of grafting and management after grafting. Effects of physiology of survival，photosynthesis，disease resistance，resilience and quality on grafting in Cucurbitaceous Vegetable Crops were summarized. Simultaneously，the future of grafting technology and problems were proposed. Key words: Grafting；Cucurbitaceous Vegetable Crops；Physiology 连作障碍是制约瓜生产可持续发展的主要问题。导致连作障碍的因素很多，如自毒作用、土壤理化性质的劣变等，但主要的因素还是土壤传播的病害，如西瓜、甜瓜、黄瓜的枯萎病、疫病和蔓枯病等随着瓜类栽培面积的不断扩大和轮作周期的缩短，这类土传病害有逐年发展的趋势，药剂防治不但成本高，而且污染瓜菜产品和环境，同时，抗土传病害品种的选育技术难度大，难以达到理想的效果。而利用抗性强的砧木进行瓜菜嫁接栽培不但可以有效地防治土传病害，而且嫁接后抗逆能力强、产量高且对品质无不良影响。1925年开始进行利用嫁接的方法防治瓜类病害的研究，但未能在生产上推广应用，[1]直至20世纪50年代建立了叶苗嫁接体系，简化了嫁接技术，使得这一技术迅速发展。[2]日本、韩国等园艺发达的国家在瓜菜生产中早已大面积应用嫁接技术来防止枯萎病的发生。在我国瓜类的嫁接栽培史书上早在3000年前就有记载。而现代瓜类嫁接栽培的研究和应用始于20世纪70年代。[3]虽起步较迟，发展较快，栽培集中地区有湖南、福建、山东、河南等地，以露地栽培无籽西瓜为多。山东昌乐县1998年1万hm2早熟西瓜全部采用嫁接育苗，福建长乐、海南三亚已形成专业化的育苗基地。嫁接栽培被称为继地膜覆盖栽培技术之后在瓜菜上影响巨大的又一项新技术成果。.1砧木的筛选与利用 选择砧木是从事嫁接的基础工作。不同的砧木对抗病增产效果有很大差别。因此筛选丰产高抗砧木是提高嫁接质量与效果的重要基础。西瓜砧木主要有食用西瓜、葫芦、南瓜、冬瓜、丝瓜。[4]日本对葫芦、冬瓜、南瓜、黄瓜、香瓜、佛手瓜等作砧木研究，认定葫芦砧和冬瓜砧的表现较好。但冬瓜砧的低温伸展性较差，所以多使用葫芦作砧木。而我国对西瓜砧木进行系统研究和选育的报道很少，凌志洁等研究也表明，葫芦砧嫁接西瓜的产量、品质、嫁接成活率及抗枯萎等综合能力较好，并且适用于不同的西瓜品种。[5]许勇等指出京欣砧一号是西瓜较为理想的砧木之一。[6]日本学者认为新土佐是甜瓜亲和力较强的砧木，但以南瓜品种作砧木，影响品质并出现生理障碍。不同砧木对黄瓜品质的影响不像西瓜、甜瓜那样明显。欧美以使用黑籽南瓜为主。我国主要使用黑籽南瓜、南砧一号或当地的南瓜品种。[7]刘沼渚等以45份不同的南瓜品种为砧木研究对黄瓜的共生亲和性的影响。结果表明，黑籽南瓜同接穗的共生亲和性良好；对接穗生产性能影响较好。[8] 1.2嫁接方法 目前蔬菜常用嫁接方法很多，但用于瓜类作物嫁接的方法主要有断根接法、插接法、劈接法、靠接法等。凌志洁认为靠接方法简单，易操作，成活率达90%以上。[5]许勇等研究表明断根嫁接有助于提高瓜苗的抗病性和抗低温能力。[9]断根嫁接在薄皮甜瓜上的应用表明，采用断根嫁接法，其抗病性与自根苗有极显著差异，产量增幅较大，最高可达47.3%，而对果实品质无不良影响。[10]别之龙