以FRAP-FIA法分析化妆品之美白抗老成分 - 弘光科技大学.PDF

．弘光學報55 期． 以FRAP-FIA法分析化妝品之美白抗老成分 ＊ 徐照程 沈玉琪 黃怡萍 弘光科技大學化妝品應用系 收到日期：97.11.12　 修訂日期：97.12.22　 接受日期：97.12.23 摘要 本 研 究 設 計 之F R A P - F I A 系 統 能 在 3 0 分 鐘 內快 速 分 析 17 個 樣 品 ，且 具 有 良 好 的再 現 性(RSD3.65%)與靈敏度(ppm) 。美白成分之抗氧化力依序為 ：Ascorbic acid Hydroquinone Ellagic acid Ascorbyl palmitate Glycyrrhizic acid Azelaic acid Kojic acid Arbutin 。另抗老化成分之 抗氧化力依序為 ：Quercetin Epicatechin Catechin ＞Rutin Resveratrol Lipoic acid Caffeine Coenzyme Q10 Glutathione 。 ® 比較市售PHOTOCHEM 系統之分析結果支持本系統之可靠性 ，並相對顯現設置和維護成本的 經濟優勢 。本HPLC系統可在5分鐘內有效定量分離化妝品中Glycyrrhizic acid 、Asorbic acid與Koj ic acid三種美白成份 ，並在20-100 ppm範圍內有良好線性關係 ，線性係數介於0.999-0.995間 ，在分析4 種市售化妝品的組成與抗氧化能力後 ，可知含有較高濃度Ascorbic acid的產品 ，也確實反應出較高 的抗氧化力表現 。 關鍵詞：鐵離子還原／抗氧化力分析法 、流動注入分析法 、抗氧化力 、美白 、抗老化 ＊通訊作者 137 ．以FRAP-FIA法分析化妝品之美白抗老成分． 壹、前言 銷 目的 ，常在缺乏科學佐證下過度膨脹訴求之 功效 ，但為了抗老美 白化妝品研發與品管之長 黑 色 素 ( M e l a n i n ) 是 由 黑 色 素 細 遠發展 ，滿足現代消費者對確實功效產品的需 胞(melanocyte)之內的酪胺酸(tyrosine) ，歷經多 求 ，開發快速靈敏的抗氧化力 （還原力 ）分析 段氧化與聚合反應而來 。因此 ，藉由還原能力 法是重要的[6] 。本研究結合靈敏之FRAP 法與 強的維他命C及其衍生物等 ，能逆轉前段氧化 快速精確的FIA法 ，對近二十種化妝品中常用 反應 ，而達到美 白效果 。另由於黑色素的產生 的美 白及抗老抗皺等訴求之機能成分與 四項 受紫外線 、自由基等因素所刺激 ，將會加速黑 市售產 品進行抗氧化力功效評比 ，並將本研 色素生成的氧化反應 ，因此具有抗 自由基 、抗 究提 出之FRAP-FIA系統部份分析結果與效能 氧化效果的成分也間接具有抑制黑色素生成的 與市售百萬元級抗氧化力分析儀analytic-j ena 作用[1] 。由於 自由基對真皮層纖維蛋 白的破壞