三伏天吃羊肉.PDFVIP

2017 7·21 星期五 16 □慧生活 活 生 味 品 助元阳补精血益劳损 冰箱保鲜并非万能 注意掌握各类食物的存放时间 三伏天吃羊肉 冰箱能够通过降低温度来抑制大多数 细菌的繁殖，从而推迟食品变质的时间，但 并不能杀死细菌。利用冰箱存放食物时， 营养健康 食物存放时间不宜过长。 有些食物不适宜放入冰箱储存，否则 辑 编 版 组 会加快其变质的速度。据报道，香蕉、芒果 文 笑 梅 吴 贤 王 提到羊肉，或许会有不少人觉得在冬天吃才有滋补 等水果放在室内阴凉处即可，如放入冰箱， 作用，但其实在一年中最热、人体营养消耗最大的大暑 会由于温度使它们被冻“伤”，导致发黑、腐 节气，吃羊肉也是有保健养生作用的。在我国很多地 对 校 方，都有三伏天吃羊肉的习俗，民间有“伏羊一碗汤，不 人心”的说法。在烹饪时有人喜欢加入食醋去除膻味，但 烂；茶叶、奶粉、咖啡等食物在室温下保存 军 刘 是醋性甘温，与羊肉同煮容易生火动血，所以对于心脏功 即可，不需低温保存，如果将这些食物放入 用神医开药方”、“吃伏羊享健康”之说。▋据《农民日报》 能不良及血液病患者不宜加醋同食。此外，羊肉不可与 冰箱，一旦密封不严，反而会使冰箱中的杂 竹笋同食，破坏维生素A，且易中毒；不宜与栗子、半夏同 味和潮气侵入其中，既影响风味，又易使其 伏季吃羊肉好处多 食，影响吸收，不易消化；吃羊肉时不可喝茶水，易便秘。 发霉变质；蔬菜中如黄瓜、青椒等也不宜放 排汗排毒 在伏天吃羊肉对身体是以热制热，排汗