左旋肉碱与运动减肥研究进展.pdfVIP

２０１６ 年第１２期 山东青年 总第５１５ 期 左旋肉碱与运动减肥研究进展 ●郑 岩 摘 要：左旋肉碱（Ｌ－ｃａｒｎｉｔｉｎｅ）是一种人体必需的营养素，其功能与人体器官和组织的代谢密切相关。近年来，左旋肉碱作为一 种新型的机能性食品添加剂风靡，主要用于抗疲劳、提高运动表现和减肥等方面。然而研究表明，左旋肉碱应用于减肥和提高运动表 现的效用存在疑问。以“左旋肉碱”、“肉碱”、“运动”、“减肥”为关键词在中国学术期刊全文数据库和万方学位论文全文数据库的搜 索相关文献，以“ｃａｒｎｉｔｉｎｅ”、“ｅｘｅｒｃｉｓｅ”、“ｏｂｅｓｉｔｙ”为关键词在ＰＵＢＭＥＤ有哪些信誉好的足球投注网站相关文献。现就左旋肉碱的生理功用和应用于减肥和提高 运动表现的效用作简要综述。 关键词：左旋肉碱；减肥；运动 ０ 引言 的运动能力进行了测试，结果表明服用左旋肉碱提高了被试的无 左旋肉碱（Ｌ－ｃａｒｎｉｔｉｎｅ）是一种人体必需的营养素，其功能 氧功率并减少了乳酸的累积。随后２０１０年Ｊａｃｏｂｓ等又设计了有 与人体器官和组织的代谢密切相关。它作为载体以脂酰肉碱形 训者服用左旋肉碱后的运动能力实验，旨在明确服用剂量，虽然 式将中、长链脂肪酸从线粒体膜外转运到膜内，在线粒体的基质 未明确解答服用左旋肉碱的剂量问题，但证明了左旋肉碱有益于 内进行 －氧化，从而达到降解脂肪的效果。 无氧能力的提高。Ｐａｎｄａｒｅｅｓｈ 等的动物实验也表明左旋肉碱有 β １９８５ 年在芝加哥召开的国际营养学术会议上，将左旋肉碱 助于提高高脂饮食小鼠的耐力。但部分研究则表明运动确有助 指定为多功能营养品。近年来，左旋肉碱作为一种新型的机能性 于提高运动能力和防止疲劳的产生，但效果不明显。郭殿武对有 食品添加剂风靡。由于其安全、稳定性好，左旋肉碱作为一种人 训者进行左旋肉碱干预后的运动中的相关指标做了分析，结果表 体营养强化剂和补充物正受到有关方面的重视，为世界各国普遍 明左旋肉碱干预前后心率和每搏出量没有显著性差异。 接受，国内也有含肉碱的婴儿奶粉及营养品上市。左旋肉碱主要 ３ 左旋肉碱与减肥 添加于婴儿奶粉、老年人食品及运动员、高强度作业者食品和饮 由于体内肉碱缺乏，脂肪代谢紊乱，一方面会造成肌肉供能 料中，或用于肥胖者以及糖尿病患者的食品等。 不足产生机体疲劳及相关的心血管疾病；另一方面还会造成脂类 １ 左旋肉碱的生理作用 物质在肌纤维和肝脏中积累产生肥胖、脂肪肝等。２０ 世纪７０ 年 左旋肉碱在脂肪代谢过程中能够促进脂肪酸进入线粒体氧 代就有把左旋肉碱用于治疗肥胖症的报道，以左旋肉碱为主要成 化分解，可以说是转运脂肪酸的载体。其次，左旋肉碱还可以促 分的减肥健身食品或非处方药广泛应用。 进支链氨基酸的氧化利用，可以改变线粒体内呼吸酶的活性，从 Ｔｉｐｉ－Ａｋｂａｓ等对１１８名女性左旋肉碱干预减肥的效果进行 而提高机体有氧氧化供能的能力，缓解疲劳。另外，左旋肉碱还 了评价，结果表明补充左旋肉碱有益于肥胖的受孕前女性减重减 能提高血液中的高密度脂蛋白水平，有助于清除体内的胆固醇， 脂。Ａｍｉｎ等做了动物实验，表明基于时间控制饮食和左旋肉碱 保护血管，降低血脂，同时也可降低高血压患者的血压。 补充利于小鼠减重。杨敏等对１９９７ －２０１０年的７ 篇国内外关于 ２ 左旋肉碱与运动的关系 左旋肉碱减肥的随机对照试验进行了系统评价和ｍｅｔａ分析，结 ２．１ 左旋肉碱与抗疲劳 果表明左旋肉碱干预减肥的减重减脂效果良好，不良反应发生概 左旋肉碱是人体长链脂肪酸进入线粒体氧化燃烧供能的必 率较低且没有显著性差异，说明左旋肉碱用于减肥安全、有效。 需因子，就其功能推测，左旋肉碱应具有抗疲劳功能。动物实验