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大米加工成本计算 100斤水稻成本119元（100斤水稻可以出65斤大米，可以出10斤油糠，出20斤壳粉，0.02斤色选米，2.2斤碎米，0.15斤腹白米，自然损耗2斤） 119乘以各种米的百分比计算出成本金额(大米77.84元，油糠11.97，壳粉23.95，色选米0.04，碎米2.63，腹白米0.18，自然损耗2.39)，杂粮价格市场如果按自然损耗+油糠+壳粉+色选米+碎米+腹白米=副产品成本为41.16（卖出价格约为20元），算做加工利润（5元），再扣除副产品亏损21.16元元，制造费用总额3元，所以每65斤大米成本价77.84+5+21.16+3=107元÷65斤=1.65元/斤，粮食加工企业进项税额的会计核算 　 根据修订后的《增值税暂行条例》，粮食加工企业进项税额的取得主要来源于以下两方面：一是企业购买原材料支付的进项税额以及对加工过程中耗用的燃料、动力、包装物和低值易耗品等支付的进项税额，二是购置固定资产支付的进项税额。企业购置固定资产取得的进项税额允许在销项税金中抵扣，是生产型增值税向消费型增值转型的主要变化之一。 　 那么，增值税转型后的粮食加工企业如何对进项税额进行准确核算？笔者对相关业务处理分析如下。 　 案例 　 某粮食加工企业主要从事粮食加工业务，主产品成品粮为增值税应税产品，副产品用于饲料（符合国家增值税备案类免税条件）免征增值税。 　一、2009年1月发生如下业务：　 1.购进粮食10000吨。其中，购自粮食企业8000吨，采购成本1280万元，取得进项税额166.4万元（增值税专用发票）；购自小规模纳税人2000吨，采购成本340万元，取得普通销售发票。本月发生粮食加工过程中耗用的燃料、动力、包装物和低值易耗品、机物料等材料成本290万元，取得进项税额49.30万元。 　 2.本月加工粮食25000吨。其中，自营加工粮食10000吨，接受其他企业委托加工粮食15000吨。产出成品粮食7750吨，副产品2240吨，总出品率99.9%（不包括接受委托加工的粮食）。 　 3.本月购进生产加工用设备620万元，取得进项税额105.4万元。 　 4.本月产品全部销售完毕，实现销售收入2300万元。其中，成品粮食销售1770万元，副产品销售290万元，收取加工费240万元。 　 二、2009年1月由于管理不善使库存商品粮食霉烂变质80吨，商品成本13.92万元。其中，直接人工费占商品成本0.52%，制造费用折旧（不含设备）占商品成本1.14%。 　 三、2009年7月，该企业根据市场需要增加了饲料（符合国家增值税备案类免税条件）加工项目，并将2009年1月购进的已抵扣进项税额的价值260万元的设备改用于饲料加工，该设备已计提折旧14.41万元。 　 会计分录如下（单位：万元）：　 一、2009年1月： 　 1.根据《增值税暂行条例》第八条第三款规定，购进农产品，除取得增值税专用发票或者海关进口增值税专用缴款书外，按照农产品收购发票或者销售发票上注明的农产品买价和13%的扣除率计算的进项税额。 　 进项税额计算公式：进项税额＝买价×扣除率。 　 ①购自粮食企业8000吨 　 借：原材料———粮食 （8000吨） 1280 　 应交税费———应交增值税（进项税额） 166.4 　 贷：银行存款1446.4。 　 ②购自小规模纳税人2000吨 　 借：原材料———粮食 （2000吨） 295.8 　 应交税费———应交增值税（进项税额） 44.2 　 贷：库存现金　340。 　 ③耗用的燃料、动力、包装物和低值易耗品、机物料等材料 　 借：生产成本（制造费用） 290 　 应交税费———应交增值税（进项税额） 49.3 　贷：银行存款339.3。 　 2.本月加工粮食25000吨。其中，自营加工粮食10000吨，接受其他企业委托加工粮食15000吨。受托加工量占整体加工量的比例为：15000÷25000×100%＝60%。 　 粮食加工过程中耗用的燃料、动力、包装物和低值易耗品、机物料等材料成本290万元，取得进项税额49.30万元。应该由受托加工粮食负担的并在加工费销项税金中抵扣的燃料、动力、包装物和低值易耗品、机物料等材料的进项税额为：49.30×60%＝29.58（万元）。 　 3.根据《增值税暂行条例》第十条第（一）项的规定，用于免征增值税项目的购进货物进项税额不得从销项税额中抵扣。同时，《增值税暂行条例实施细则》第二十一条作了特别规定，条例第十条第（一）项所称购进货物，不包括既用于增值税应税项目（不含免征增值税项目）也用于非增值税应税项目、免征增值税（以下简称免税）项目、集体福利或者个人消费的固定资产。所以，本月购进的生产加工设备既用于增值税应税项目（成品粮食）也用于非增值税应税项目（副产品）取得的进项